比冰箱管用十倍的保鮮方法

有時候購物屯太多，冰箱放不下？別擔心，今天就和大家分享比冰箱還有用的食物保鮮方法！

一，生鮮肉

生鮮肉容易滋生細菌，發生腐壞現象，影響肉的正常食用。

買回來的生肉，用浸過醋的濕布或者沾過醋的乾淨餐巾包起來，過一夜也能保持新鮮，不會黴變。

二，魚

過年時，許多人家裡會買很多魚。但是魚的保存期限較短，容易腥臭腐爛，下面就和大家分享魚是如何保存的。

將活魚嘴裡滴幾滴白酒，把放在陰暗處，蓋上透氣的蓋或濕布，魚可以多活3-4天。

如果是菜市場已經殺過的魚，買回來之後可以清洗乾淨，在魚的身上塗些鹽掛起來風乾，也可以存放較長時間。

三，剩 飯 菜

飯如果做多了，免不了要吃剩飯菜，但不是所有的剩飯菜都能熱熱吃掉。

蔬菜如果沒吃完，不能隔夜，要直接倒掉。因為蔬菜在儲存中容易產生有害身體的物質，加熱後營養流失嚴重。

剩下的葷菜可以放置在低溫乾燥通風的地方，第二天可以加入新鮮素菜進行翻炒，因為肉類中的蛋白質還沒有被破壞，不會產生有害物質。

四，蘿蔔

蘿蔔存儲過久會出現糠心或者黴變。

一般蘿蔔的養分都會被根部的葉子吸收，可以將蘿蔔的葉子切除，然後再保存。

五，土豆

土豆存放時容易發芽，而發芽後的土豆是有毒的，不能再食用。

將土豆與蘋果存放在一起，蘋果會散發出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩土豆的“生長”。

六，番茄

番茄不需要放進冰箱保鮮，低溫還可能破壞番茄口感。

將番茄放到塑膠袋裡，將袋口紮緊，放到陰涼處就可以了。每天打開一次通風5分鐘左右，注意擦乾袋子裡面的水蒸氣，這樣能保鮮30天左右。

七，青菜

青菜容易發生枯萎的現象，菜葉乾癟或者發黃，失去水分。

將綠色蔬菜套在塑膠袋裡並封口，再存儲在冰箱裡或者放在陰涼的地方，這樣青菜不會蔫兒，葉子也不會發黃。

八，豆角

豆角如果存放時間過久，會出現乾癟皮軟的現象，影響食用。

存放的時候，可以先將豆角焯水，晾乾再裝進保鮮袋，這樣可以保存一個月左右，原有口感也不會被破壞。

九，茄子

茄子表面有一層起保護作用的蠟層，具有一定的保鮮作用。

存放茄子前一定不能用水洗，將茄子直接放進保鮮袋，擱置在陰涼通風處就可以了。

十，蓮藕

蓮藕皮薄肉鮮，保護層較差，如果買回來的蓮藕較多，表皮很快會變成鐵銹色，食用品質也會下降。保存時要先將蓮藕上的泥土洗淨，然後放入盆或桶內，加滿清水，把藕浸沒，兩天左右換涼水一次。

十一，香菜

香菜特別容易就失去水分，菜葉會出現發黃的現象。

保存時可以將香菜用紙完全包住放入塑膠袋中，根部朝上，這樣可以保鮮一周左右。也可以擇乾淨後曬兩天，食用時泡一泡就好了。

十二，洋蔥

洋蔥放太久會變軟，甚至會發黴。而且切開的洋蔥水分流失較快。

保存時要先將洋蔥充分晾乾，可以放進乾淨的不再用的絲襪裡，掛在涼爽、通風、乾燥的地方，最久可保存半年。

十三，大蒜

大蒜存放時間過久會產生黴變或者出現乾癟現象，影響食用。

保存時一定要注意避免潮濕的地方，保存在空氣乾燥無光線直射的室溫環境下就可以了。

冰箱塞不下的時候，一定記得試試推薦的這些妙招哦！