堅果來襲，小心“爆炸”！

Hello~小夥伴們，大家晚上好~我是食尚美食家“雞肉”男——小尚子！

幾年前植物大戰僵屍是不是佔據了你大部分的閒置時間？用堅果來抵禦僵屍的進攻是不是很棒的想法？“堅不可摧的堅果”，既有“防禦”作用，又很香很好吃，不對嗎？平時大家的家裡都會擺放一些零食，當然少不了堅果。堅果好吃，可是你知道它有什麼禁忌嗎？吃多了可能會“引爆”身體那些“壞傢伙”出現哦！

一、核桃

核桃看起來很“堅固”，但是打破“防禦”會發現它的內心非常香脆。核桃每週最好吃兩三次，尤其是中老年人。因為核桃中含有的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對於保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡呆等有裨益。但是呢？核桃最好一次不要吃太多，因為會影響消化，造成消化不良。

二、板栗

你是不是和小尚子一樣，有時候看到街邊的糖炒板栗就走不動路？很香對不對？板栗是很好吃的堅果。板栗中富含柔軟的膳食纖維，就算是糖尿病患者也可以適量品嘗。不過，板栗很讓人糾結。生板栗吃了難消化，熟板栗吃了又容易滯氣。因此板栗不易多吃，而且最好在兩餐之間將板栗當零食吃或者加入飯菜裡食用。更需要注意的是，新鮮板栗很容易發黴變質，吃了發黴的板栗會引起中毒的哦！

三、開心果

開心的時候就要吃點開心果，不開心的時候更應該吃點開心果。開心果白白的外殼包裹著嫩綠的果仁，香甜脆口。開心果果仁裡含有不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。但是，開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪。怕胖的妹紙，血脂高的人還是應該少吃一點點！

四、松子

曾經有一陣子小尚子身邊非常流行吃松子。說是吃了對什麼什麼都好。反正小尚子是沒感覺。:）不過，松子確實是含有不少營養成分。蛋白質、脂肪，尤其是脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸都是很有益身體健康的成分。聽說經常食用可以滋補身體強壯身體。:） 不信的人可以試試看。松子不容易保存，存放時間一長就會有異味，就不能食用了。此外，膽功能不良的人要慎食！

五、腰果

腰果是排除掉糖炒板栗後的所有堅果中，小尚子最喜歡的果仁了！因為吃腰果不用把殼弄掉。哈哈！腰果很好吃，小尚子經常吃多。事實上是很不好的飲食行為。因為腰果中比其他堅果飽和脂肪酸含量更高，而且腰果含有一些過敏源，對於那些過敏體質的人來說，簡直是不可“觸碰”的美味！

堅果好吃，但是食用還是有所禁忌。看待任何事物，都要多角度看待，處事以適量為原則，這就像小尚子追求的“中庸”一樣，不偏不倚，不貪多，適量最好。