就算有“大唐農藥”也不能錯過的應季菜！

Hello~小夥伴們，大家好~我是食尚美食家“雞肉”男——小尚子！

請問我的粉絲裡面有沒有追“大唐農藥”的？是不是被冬珠夫婦圈粉了？艾瑪，小尚子也中了“大唐農藥”的毒了。急需清熱解毒！

推薦解藥：就算有“大唐農藥”也不能錯過這些清火降脂的春天應季菜！

推薦理由：好劇搜搜就有，而好菜錯過了還要再等一年啊！

一、蘆蒿

蘆蒿：性涼解燥

春天是吃蘆蒿的好時候。蘆蒿有白色、紅色、青色三種，市場上買到的一般是青蘆蒿。蘆蒿是一種高蛋白低脂肪的蔬菜。作為水生蔬菜的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑肝，最適合春天養肝護肝了。蘆蒿的口感清爽，蘆蒿中含有一種芳香油，因此口味獨特！

二、茼蒿

茼蒿:健脾開胃

這個茼蒿可是不一般了！有個很霸氣的稱號叫“上湯皇帝菜”，相傳以前茼蒿是宮廷裡面的美味佳餚，因此而得名“皇帝菜”。茼蒿含有一種揮發性精油，能夠刺激食欲。在春天食欲不振的時候，食用一點茼蒿可以起到開胃健脾的作用。茼蒿可以“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”。夾一筷子嘗一嘗，脆嫩多汁，清爽可口。

三、蠶豆

蠶豆：補鈣健腦

蠶豆中含有大量的蛋白質，含有的氨基酸的種類也是比較齊全的，特別是含有豐富的賴氨酸。蠶豆中的鈣、鋅、錳、磷脂等因素有著增強記憶力健腦的作用。蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇，促進腸蠕動的作用。（小尚子表達得夠明顯吧？說得夠含蓄吧！能夠通便。:)）

四、蘆筍

蘆筍：增強免疫力

蘆筍是非常好吃的春節應季菜！蘆筍的嫩莖中富含維生素和礦物質，尤其是維生素C，比柳丁、橘子含有的維生素C還高。經常吃蘆筍的話可以增強機體免疫力，預防感冒。蘆筍看起來好像硬邦邦的，其實吃起來是非常的柔嫩的，有點青草味。蘆筍不管是做成上湯蘆筍還是烤蘆筍都是非常美味的！

五、春筍

春筍：通腸

春天正是春筍上市的季節，在《舌尖上的中國》就要記錄春筍這種季節美味！春筍是個神奇的食材，本身沒有什麼特殊的味道，卻異常的百搭。配在葷菜裡面，可以吸附肉的香味和油脂；配在素菜裡，又是脆嫩鮮美可口。涼拌春筍是一道營養又健康的小菜，清爽可口，且吃且珍惜。

現在大棚技術非常發達，任何一種蔬菜幾乎都可以在四季吃到。但是，還是應時應季的蔬菜最有營養！綠色蔬菜，清火降脂，健康一整年喲！雖然小尚子愛吃“雞肉”，但也要葷素搭配吃點菜！