茶水三千，我只飲一杯~

Hello~小夥伴們，大家好，我是食尚美食家“雞肉”男——小尚子！

小尚子家社區附近新開了一家茶室。不知道小夥伴們對於“茶室”這個詞有什麼感覺，看到“茶室”兩字小尚子總是覺得很文藝、很復古。茶文化源遠流長，茶禮、茶道、茶藝等更是中國獨有的文化符號，現代生活中很少能夠看到有意境的茶室茶文化了，品茶十三宜更是見著寥寥無幾。

小尚子無法讓大家真正感受到中國茶文化的悟道與昇華，但是也想告訴大家，好茶有哪些？到底哪一些是你不能錯過的那一杯茶。

人參烏龍茶，這是來自寶島臺灣的一款茶。茶葉外形有沒有讓你覺得很奇特？沒錯，這款茶葉外形顆粒碩大緊結，色澤鮮綠。這是臺灣高山烏龍茶製作而成的，因其獨特外形被稱為“第一美人”。人參烏龍茶味道醇厚甘潤，入口清甜，參味濃郁，回甘力強。久泡不苦，不變味。

武夷大紅袍，這可是不容易得到的好茶！武夷岩茶製作工藝是所有茶類製作工藝中要求最多、工藝最複雜的茶種。經歷採摘、曝曬、揉撚、炭火等十八道工藝方可大成。武夷大紅袍茶味醇厚甘爽，回味韻味如同人生一般，讓人不禁感歎，畢生畢世，須得一嘗大紅袍，便足矣~

雲南普洱茶，這就跟當會計的人一樣，越“老”越“吃香”。雲南陳年普洱，香味更加濃郁醇厚。取上幾克，第一第二泡醒茶，待看到顏色不渾濁，說明已經陳放時間足夠了；第三泡時間浸泡長一點，可以清楚看到茶汁溢出。出湯，湯色醇正，入口甜滑，茶香淡雅；如果適當悶泡後，茶團潤度會增加，湯色變得更加紅。

杭州西湖除了白娘子、法海、雷峰塔之外，西湖龍井也是很有名氣的。正宗西湖龍井有分清明前還是清明後採摘的茶葉。不同時間採摘的茶葉口感不一。明前頭採茶，茶形挺秀筆直，色澤均勻，茶湯呈現黃綠明亮，香味明顯，口感厚實，入喉通暢，回甘好。在濃郁醇厚中帶有一點甘鮮，口感層次較豐富。這可算是西湖龍井茶中的上品咯。

小尚子羡慕古人能有“汲來江水烹新茗，買盡青山當畫屏”的悠閒生活啊。在快節奏的城市生活，小尚子只能自己買點喜歡的茶葉，在家泡泡茶。:)