春天裡吃這個，孩子高免疫力長得快！

很多父母都希望自己的寶寶能長得高一些，所以他們最開始想到的就是給寶寶補鈣，但是影響寶寶身體發育的營養元素是多種多樣的，一起來看看小孩吃什麼能長高吧!

所以..

?第一步：春天不妨多給孩子吃些山藥，也能調理脾胃。《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。

山藥味甘，性平。入肺、脾、腎經，不燥不膩。山藥含有豐富的維生素及礦物質，具有很好的滋養作用。

紫薯山藥泥

準備：紫薯、山藥、牛奶適量。

做法：

① 紫薯、山藥分別洗淨、去皮，入鍋蒸熟。

② 分別用小碗把蒸熟的紫薯和山藥碾壓成泥（家裡有料理機的可以用料理機打成泥），如果覺得太幹可以加入適量牛奶提升口感。

③ 分別裝入裱花袋，擠在容器上即可（沒有裱花袋就隨意用勺子盛放在盤子也很好）。

山藥蓮藕燉排骨

準備：山藥、蓮藕、排骨、紅棗、鹽、蔥花、薑適量。

做法：

① 排骨剁成小塊，洗淨，加入薑片，一起入鍋煮至沸騰，然後撈出排骨，沖去浮沫備用。這個過程可以有效去除排骨的血腥味。

② 山藥和蓮藕均去皮、洗淨，切成塊。

③ 煲湯鍋一次加足清水，放入排骨，加入切好的山藥、蓮藕，旺火煮到滾；加入紅棗，轉小火繼續煲40分鐘。

④ 煮到排骨軟爛，加入適量鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。

?第二步 ：春天因為早晚溫差大，濕氣也比較重，再加上氣溫回暖，細菌和病毒變得活躍起來，免疫力低的孩子三天兩頭感冒，健康都受威脅，也不可能長得好。

此時，提升孩子免疫力勢在必行！孩子不生病，長得好，才有基礎長個兒！

【 西蘭花牛肉飯 】

準備：西蘭花半個，牛裡脊肉、雞蛋清、醬油、鹽、油、米飯各適量。

做法：

① 牛裡脊肉洗淨，切成牛排狀，加醬油醃10分鐘，再加雞蛋清拌勻。

② 西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗淨備用。

③ 鍋中放入油，加熱後將牛裡脊肉炸熟，放入碗中。

④ 將西蘭花先在開水中焯燙一下，然後撈出瀝幹，再倒入油鍋翻炒，加鹽調味炒熟。

⑤ 取盤子，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側即可。

牛裡脊肉的蛋白質含量也很高，100g含22.2g蛋白質，並且鋅的含量也很高，營養豐富，再加上西蘭花中豐富的維生素C，這是一道提高孩子免疫力的好菜。

【 蘆筍炒肉 】

準備：蘆筍、豬瘦肉、鹽、老抽、蒜末各適量。

做法：

① 豬瘦肉切片，加老抽醃制幾分鐘。

② 蘆筍洗淨，斜切成段。

③ 鍋內放油，下入肉片翻炒至變色，然後放入蘆筍、蒜末，加適量鹽調味，炒熟出鍋。

這道菜除了豬肉含有豐富的蛋白質之外，蘆筍含有的維生素C也是增強身體抵抗力的好東西。

?第三步：雖說春季雨水多，但天氣逐漸轉暖，早晚天氣依然較冷，風邪漸增，人們很容易出現口舌乾燥、口腔潰爛等上火症狀，也就是我們常說的“春燥”。

作為爸爸媽媽，防“火”意識要強，發現火苗，及時熄滅，避免後患。這裡的“火”，指的就是孩子容易上的內火。

這時候就應該給孩子準備一些涼性的食物，肉類當中鴨肉屬於清涼的食物，性味甘、寒，對於燥熱、上火和咽幹有很好的作用。同時，筍作為應季食材，也具有清熱的功效。所以，這一道菜，我們不僅要喝湯，還要吃肉，好好地把春燥的火降下去。

【 筍片鴨肉湯 】

準備：鮮筍，鴨肉，薑、蔥、油、鹽適量。

做法：

① 鴨肉剁成小塊，筍子切片，薑切片，蔥切末。

② 鍋裡放油，稍熱，中火，放入薑片爆香，然後放入鴨肉，把鴨肉的水分煸掉。

③ 鍋內加水，最好沒過鴨肉，大火燒開後放入筍片，轉中火繼續熬煮至鴨肉筍片熟透。出鍋前放鹽調味，撒上蔥末即可。

說了這麼多，總之就是，孩子的腸、胃、脾舒坦了，吃的營養才能好好的吸收；抵抗力強了，不生病，才能長得好哦。