春遊踏青，燒烤攻略

一陣陣春風送走了冬爺爺,迎來了春姐姐，三月的春天，一縷縷陽光曬在身上，讓人感到暖意洋洋。燒烤、野炊，這些節目想起來感覺都棒棒噠！青山綠水的跟親朋好友一起吃著燒烤，賞著花再愜意不過的事兒了！

對戶外燒烤的黃金季節又來了，燒烤是人類最早接觸到的加工熟食的方法。人類歷史雖然經過了千百萬年的發展，但人們對燒烤食品喜愛依舊，至今世界各地均有吃燒烤的習俗。

新疆的羊肉串就是我們比較熟悉的燒烤食品，隨著世界文化的不斷交流，美式、日式、歐式等不同口味的燒烤日漸增加，一些新的爐具和燒烤方式逐漸被大家所接受。

戶外燒烤看似簡單，其實是一個系統工程，現將戶外燒烤的有關事項總結一下，希望對大家有所幫助！

一、燒烤工具準備

燒烤爐，可根據人數的多少來選擇大小。這款烤架二步輕鬆折疊便於攜帶，緊湊不佔用後備箱空間，雙層置物架設計，非常省事，材質加厚，怎麼燒也不用擔心變形。

無煙木碳、籤子、油刷、烤夾、點火槍等這些不要忘記帶哦！

二、燒烤調料

比如香辣脆骨、羊肉、牛肉、裡脊肉要用這款秘制燒烤粉醃漬，烤出來的味道就是香還有、孜然粉、調味鹽、辣椒粉、調和油等。

三、燒烤的菜品

菜品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類、海鮮、蔬菜和麵食等幾大類。為大家推薦幾款燒烤菜品···

烤腦花

用鋁箔碗澆上鹵水、折耳根末、肉末、酸蘿蔔丁等放在炭火上烤，相較於市面上的其他腦花，這屬於比較清淡的味型，入口嫩滑綿軟，香而不膩。喜歡重口味的，建議蘸著辣椒面一起吃。

烤茄子

作為燒烤必點之一，一隻完整的紫色大茄子，加入尖椒、肉末等用錫箔紙包著烤。烤熟之後用筷子撈茄子肉，幾乎融化的肉質，入口即化的口感，滿嘴都是淡淡的茄子清甜和濃濃的醬料味兒！

五花肉

五花三肥兩瘦，紋路分明，這樣的肉烤出來，肥而不膩，口感更糯。在每份五花肉上搭配若干蒜片和生菜，包在一起吃，烤肉的經典搭配。

雞腳筋

油脆油脆的雞腳筋，一口咬下去可以蹦出油汁兒，香氣十足。雞腳筋膠質滿滿，吃的就是那股嚼勁兒！

烤生蠔

最愛的就是生蠔扇貝加啤酒，生蠔新鮮優質，搭配蒜泥、香蔥、鮮辣椒共同碳烤。味道更加鮮美，滋味更加豐富，就連湯汁都很鮮辣好味。

躺在地墊上，曬著太陽，吃著烤肉，迎著春風，和朋友閒談在配上這美味的堅果，這才叫愜意的生活。

如果附近有條件在配上個吊床吧！一頓大餐之後躺在吊床上面！美美的睡上一覺。

燒烤完後及離開時，務必徹底滅火，不留半點火星，並要徹底清理生活垃圾，既環保也可以防止遺留火災隱患。