懶人DIY，微波爐芝士焗紅薯

當土肥圓的紅薯遇上白富美的芝士，他們之間會碰撞出怎樣愛的火花呢~~~平時只在稍微高檔點的餐廳才能吃到的甜點，現在在家也可以操作了~~~Come on一起來吧，你一定不想錯過這個見證美味的時刻~~~

除了直接用番薯皮烤，也可以放進瓷器中，這樣子高大上不少。

並且用一點小點綴，瞬間就能讓你的料理呈現不一樣的韻味。表面一層厚厚的芝士，十分誘人的焦黃色，脆脆的砂糖主義，裡面是暖暖的番薯泥，讓不少人都喜歡上的一道料理點心喲

配料表

番薯一個

馬蘇里拉芝士適量

黃油或者蜂蜜適量

糖粉適量

牛奶適量

詳細步驟

1. 番薯洗淨，不要去皮，切開均等的兩半，放入微波爐裡，火力80，3分鐘左右至熟。記住，用微波爐哦，如果用蒸鍋蒸熟，會有很多水分，稀稀的！！

2. 待番薯稍微冷卻後， 用勺子挖掉番薯肉，在皮的周圍留一點厚度。不要挖太乾淨，留個3-4毫米寬的邊緣，否則紅薯邊太薄的話容易變形。

3. 番薯肉置於乾淨的碗內，用小勺將其壓成蓉。

然後再拌一點糖粉，記得要拌勻哦，不然吃起來甜度不均勻 。

4. 品嘗一下，一般糖粉都不是很甜，就是起到提味的作用。如果你屬於吃得甜的，可以再適當加一些蜂蜜，最好是農村的土蜂蜜，更健康！這樣會有和糖粉不一樣的口感，而且更營養哦！

5. 加入適量溶化了的黃油，拌勻！這樣會提升成品的美感，更滋潤！

看著一塊一塊的黃油，萌萌噠，很可愛！

6. 如果番薯泥有些乾燥，可以拌入適量牛奶變順滑哦。

推薦：發喜牛奶，牛奶處處都能買到，為什麼要推薦這一款呢？發喜這款牛奶是專門適用於蛋糕餅乾、甜品類的牛奶，專用打奶泡，把它加入番薯泥裡，會有一種更滋潤、更細膩的感覺！更適合烘焙，更營養，更美味！

7. 用勺子將拌好的番薯泥裝進紅薯托，裝成山丘狀，中間拱起一些。

表面撒滿芝士，微波爐內高火轉3分鐘至芝士融化即可。

推薦： 馬蘇里拉芝士，馬蘇里拉是一種淡味乳酪，比較常見的牛乳製品。做為烘焙常用乳酪，在烹飪時，Mozzarella會變得很粘稠，能拉出很多絲，用別的品種乳酪可能就沒有這樣的效果了！

8、成品展示，看起來流口水，有木有，趁熱趕緊吃吧！！

芝士焗番薯，是近年來特受歡迎的一道小吃點心，將營養豐富的番薯，搭配芝士，搖身一變成為一道新奇小吃。

想隨時都能吃到的話，最好還是自己動手做了。作為餐後甜點還是下午茶點，這道美食都是不錯的選擇，製作簡單。