蘋果除了吃還能做什麼？答：種人耳

看到這個題目，是不有種看恐怖小說的感覺？但是這可不小說裡的情節，這是發生在渥太華大學實驗室裡裡真實的故事。

在渥太華大學實驗室裡，你可以看到盛著蘋果片的器皿，再仔細看看，可以看到蘋果上真的長有人耳朵。為什麼會出現這種情景呢？且慢慢看來。

這其實是渥太華的教授 Andrew Pelling 研發的一個與人體健康有關的新專案。而你絕對想不到，他的這個項目靈感竟然來自他「愛玩」的經驗。

Andrew Pelling 小時候就喜歡將自己的電子玩具拆開然後再隨意組裝，用自己的想像力將這些零件組成全新的玩具。長大之後，Andrew Pelling 的這種習慣還是沒有改變，只不過他不再是在玩具下功夫，而是將這項「本領」應用到生活和科研中。

所以，當 Andrew Pelling 看到學生丟在桌子上的蘋果就開始思考自己是否能夠「拆解重組」生物體呢？如果把蘋果拆解了，能否利用剩下的組織結構重組一個人體器官呢？

Andrew Pelling 有了想法之後，就帶著團隊開始實驗：把蘋果切成小片，然後用開水和洗滌劑除去蘋果上所有的植物活體細胞和 DNA，只留下了保持蘋果形狀和口感的纖維素骨架。

之後怎麼辦？為了培育出人體器官，所以 Andrew Pelling 在只剩下纖維素骨架的蘋果上植入了人類的細胞，讓細胞在骨架上繁育，慢慢地人類的細胞就會充滿整個骨架的空隙。

巧妙的是，Andrew Pelling 在實驗中發現這些纖維素骨架如果植入到體內可以正常工作，因為身體會自動提供細胞和血液供應其生命活動。

不過實際上一開始 Andrew Pelling 培育出來的並不能稱為耳朵，只是蘋果片形狀的人肉，所以他請自己作為雕刻家的妻子幫忙在培育之前就將蘋果片雕刻成人耳的形狀，然後再重複之前的工作，這樣等細胞不斷繁育之後，就會自動「長成」耳朵的形狀。

不過目前 Andrew Pelling 的這項研究還處於實驗中，怎麼應用到臨床上還需要更多的實驗來驗證。

Andrew Pelling 帶領實驗室的理念是：任何天馬行空的想法都必須認真對待，將好奇心和探索精神放在首位。

Andrew Pelling 他自己本人的好奇心和探索精神從未退卻，在提出在蘋果上種人耳之後，他還在找和人類組織相似的植物，譬如切開的蘆筍可以看到由複雜的纖維素構成的細小的導管，Andrew Pelling 認為它和人類的血管、神經和脊髓的結構非常相似；除了食物之外，他還對玫瑰花瓣非常感興趣，在猜想是否可以利用其纖維素培養病人自身的皮膚細胞……

不過目前 Andrew Pelling 的所有猜想都還在實驗階段，為了加大可行性，他選擇和人體組織工程師以及神經外科醫生合作。

Andrew Pelling 想在未來的某一天，我們可以輕鬆地利用廚房裡的食材來修復、改造和強化我們的身體，所以在 Andrew Pelling 的暢想中，我們未來的身體構造可以炒成一盤菜了！

圖片來自：dailymail、Ted