她把四季藏進菜單裡，與愛人小確幸的生活

發現二十四節氣的不同的時節裡，空氣中的氣味，溫度，濕度都會有很多細微的變化，人也因此安靜了。

有這樣一家小店，專注創意茶點，順應節氣更迭，用四季食材呈現食物的自然味道。同時，以食為原點，彙集思潮，結合日用器皿、家居雜貨和當代藝術，通過展覽與分享，用心傳遞我們所追求的生活方式。

| 她味蕾中的故鄉 |

易筱和大多數年輕人一樣，畢業後成為朝九晚十的上班族。當料理美食和製作甜品越來越多地成為她快樂的理由時，易筱決定放慢腳步，靠手藝做些有趣的事。

日子悠悠緩緩地度過，卻從不會被她荒廢，在與觀品共同成長的慢時光裡，易筱綻放出了自己的樣子，活出了最舒展的姿態。在可預見的慢時光裡，易筱遇見了最好的自己。

易筱，“觀品”茶食店店主，1989年出生，金牛座。美食愛好者，擅長製作中式茶點。憑藉自己敏感的味蕾和製作家鄉甜食的記憶，將東西方甜品的對工藝與中國傳統茶點結合，在茶點的創意和造型上獨樹一幟。

在光影的映襯下，素樸的觀品呈現出別樣的雅韻與寧靜。 生活本應過得有趣，若能自在便是好上加好。

1989年出生的易筱在美食的世界找到了屬於她的最自在開心的表達，有先生德勒在身邊每日畫畫寫字，便是她的好上加好。

與奶奶感情很深的易筱，時常想念長沙邊上那個依山傍水的小山村，奶奶在那兒過著農居的樸素生活。

奶奶一輩子與大山為伴，老了也一刻閑不下地打理屋前的枇杷樹和橘子樹，易筱對家鄉的記憶許多便來自奶奶料理的家常甜食。

將最喜歡的家鄉米酒做成茶點，易筱味蕾的記憶便是家鄉的記憶。春天有新生的野菜糍粑，夏天有金銀花和車前草熬制的涼茶，秋天當山棗成熟，加入了紅薯和堅果的點心；即使隆冬時節窩在家裡，也有軟糯香甜的糍粑解饞，讓人在火爐邊津津有味地打發漫漫冬日。

| 她的禪意甜品店 |

這些最平凡的家常甜食而今變成了易筱家鄉的符號，成為“觀品”茶點最初的模型，更成為易筱在異鄉寄託思念的味蕾標記。

觀品位於北京五道營胡同內，古樸清雅，沁透出淡淡的、自然而又原始的氣息。

店裡的每一份食物都來自易筱手工製作，她將東西方甜品結合，順應四季更迭推出新品。外形沒有過多繁複的裝飾，大多一片綠葉墊之，以呈現食物自然的姿態。

“食材放到一起，利用手的力量可以捏成想要的摸樣，生活亦如此。”

應季的果實製作是種對自然的索取，將它們精心加工慢慢煥發出果實最本真的味道，恰恰是對四季的感恩。這是易筱的真情表達，也是店鋪內會按季節推出一系列產品的原動力。

這本甜品書，與先生合作，他負責畫插圖，她進行編輯，當時覺得市面上的烘焙書不好看，所以著重進行了改裝再設計。

他們還將品食美味的叉子和刀子做成了書簽，搭配在一起。現在來看，這本甜品書雖然有些稚嫩但很有意思，也和他們開店有著直接的淵源。

| 她與愛人虛度時光 |

“元古”是易筱和彭德勒在胡同區繼“觀品”後的第二家店，想著有意思的朋友都在這裡，也就沒想過在其他地方開店，胡同就像一個大雜燴，什麼都有可能發生，特別有意思。

很喜歡四合院，但是漸漸發現四合院已經偏離了年輕人的生活，所以他們在室內設計了一個枯山水庭院，希望透過它可以讓人們看到他們傳達的一種融合了北歐與日式風格的新中式設計態度，讓更多的年輕人喜歡並接受傳統的庭院文化。

店內擺放了許多花藝作品，兩人會根據季節變化選用不同的花材來創作。因此來到元古本店是一個有趣的體驗，隨著節氣更迭，室內植物在變化，餐食在變化，店鋪空間也會因為工藝製品的售賣和補充，展現出和之前不同的全新樣貌。

“大家會沒事來我家吃甜點，我也去土氣淘舊物，時不時去子物溜達看看有沒有新鞋或包包，偶爾去湯廚吃個飯改善伙食……”胡同裡的鄰居，互相掛念，互相惦記，這樣就很好。

“我相信現在做的事情是慢慢的、冥冥中註定的，但更是自己喜歡的、值得做的事。我也很堅信一句話，人一輩子很短，堅持一件事就很了不起了。哪怕你很喜歡搬磚頭，你也會搬出裡面的哲學。”

每天剪剪花、種種香草，再用香草做一點物品。這才是生活，曬著太陽，慢悠悠地做著自己喜歡的事。

對她來說，美好生活就是安安靜靜、日出而作、日落而息。每日用心做著喜愛的事，淡觀山水閑看月，唯讀詩書不念愁。

他們現在很滿足，但是又不斷的嘗試學習新的事物，他們覺得：“為了自己的夢想，有想法就要去實現。”

觀美物，品美味。他們都是熱愛生活的小青年，總希望生活是慢慢的，能夠有足夠的時間用來細細地觀察和品味生活的美。

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你也有日常慢下來的好時光嗎？