茶壺評測|是茶養壺，還是壺養茶？

每一把壺都有自己專屬的一個盒子，

每一把手工壺都有自己作者的專屬證書。

不過茶壺開壺後就不會再放到盒子裡去了。

藝姐新入的一把壺，【 青灰泥扁韻】這款紫砂壺使用的是在明代已被開採利用青灰泥，由於它色澤青穆沉靜，砂質如青鐵冷凝、緻密厚重，材質如碧玉，一經泡養如青鐵古玉質感，柔滑如脂，歷來贏得眾多玩家喜愛，近年來開採量極少，故成品甚稀品

【壺鈕】蓮花花蕾狀，美觀拿捏方便。三點一線，做工精細。

【壺蓋】嚴絲合縫，氣密性強，可以旋轉下蓋子查看。

【壺把】線條優雅流暢，過渡自然，壺身銜接處宛如自然長出。

【開壺】

要使用新壺的話，一定要記得先開壺。

新出窯的紫砂壺是沒有光澤的，暗淡無光的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做“紫砂壺開壺”。為紫砂壺開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮儀。

▲ 上圖，是藝姐養了一年的西施壺，色澤光亮。

平時泡的都是雲南熟普，使用後都會清洗擦拭乾淨。

我們先來看看新茶壺和老茶壺泡出同一款茶會如何

選用的還是雲南熟普洱，使用山泉水。

▲ 左邊:西施壺 ▲右邊:青灰扁韻

顏色：從茶湯的顏色可以看出，養了一年的西施壺，茶湯的顏色明顯比新壺泡出來的顏色弄。

香味：新壺由於還未散完泥味，火氣旺，茶香味相較於西施壺會味道淡一些。

茶味：新壺的味道沒有老壺的醇厚，一部分的味道被茶壺吸收。

通俗的講，養壺和養玉的道理是一樣的。“素有人養玉，玉養人。”的說法，茶壺也是，“茶養壺，壺養茶。”養壺的最高境界就是養成無米壺。用宜興壺泡，可以凝聚茶韻 。同一把壺，一年前和一年後泡同一款茶，味道是不同的。最直觀的感受就是茶壺的質感和茶湯的口感。

【淺色泥料，如段泥、白泥甚至降坡泥等做的茶壺，適合沖泡不烘培、輕烘培的綠茶或烏龍茶 】

泥料：原礦本山段泥 容量：180cc，

此壺造型上去掉把跟嘴，就是三角形，呈金字塔；單去掉把或嘴就是平行四邊形，此壺看著靜骨、清瘦，字畫佈局有條理，自然舒暢。

【顏色深的泥料，如清水泥、紫泥，紅泥等做的茶壺，適合沖泡普洱這種被嚴重發酵的茶葉或大部分紅茶。】

泥料：朱泥 容量：250cc

西施壺的造型簡單圓潤，藝姐也非常推薦新手，可以先從西施壺養起。250cc的容量已經可以滿足2到3人的。朱泥到後期發亮透紅，會非常的好看。

茶壺和茶之間的關係是很微妙的，新手在選擇茶壺的時候需要根據自己的需求來挑選哦。適合自己的才是最好的。