苦夏怎麼熬？還不快來學！

初伏防中暑

伏天乃四季中陽氣鼎盛之際，在熱浪的襲擊下，人體產熱增加，散熱減少，一些體溫調節功能較差的人，在高溫環境中很容易中暑。

此時要合理安排作息時間，做好防暑降溫工作，注意不要在烈日下曝曬或在高溫環境中久留，烈日當頂時不宜出門，外出應帶上遮陽傘、帽，勿做劇烈的運動，中午要保證午睡。

應少量、多次補充水分，可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯及其他清涼飲料。若出現頭暈、心悸、噁心、嘔吐等中暑先兆，應速至陰涼處，解開衣服，冷敷頭部，飲用清涼飲料，有人丹或十滴水更好。遇有體弱多病者及老年人中暑，應及時送醫。

中伏防濕邪

三伏古稱長夏季節，此時雨水增多，水氣上騰，濕氣極盛。濕性重濁、粘滯，易與熱結，使得汗液難以蒸發、排泄。濕邪最易傷脾，常使人感到頭昏身重，胸中煩悶，四肢無力，食欲不振；濕熱下注，可致腸炎、痢疾等疾病。

此時要格外注意飲食，既要清淡，又要富有營養易於消化，不宜大量食用生冷及油膩食物，可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利濕的食材，亦可用鮮藿香、佩蘭各10克，飛滑石、焦大麥各20克，甘草3克，水煎代茶飲，並注意飲食衛生，嚴防“病從口入”。

末伏防秋老虎

此時已經入秋，所謂“火燒七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”頗凶。由於暑熱最易傷心，人常表現出心煩不寧，坐臥不安，思緒雜亂。

此時，除仍需加強防暑降溫之外，應有意識避開這種不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，心情舒暢。要合理安排個人起居，做到作息守時，生活規律，保證適當的睡眠和休息，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵禦能力。

此時人體消化功能較差，不宜大量攝入各種肉食以補充夏日的消耗，另外“秋瓜壞肚”，對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。

養生食譜：三豆湯

三豆湯出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》，三豆分別是綠豆、赤小豆和黑豆。

三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。這樣一來，體質較弱的人經常食用適量的三豆湯，也不會給脾胃功能帶來不利影響。

對於消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。

材料：

綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量。

做法：

1．將豆子洗淨，清水浸泡1個小時；

2．將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時；

3.待豆子開花後，放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

小提示：

①老人、小孩、腸胃不好的，可以用紅糖代替冰糖。

②三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。