土豆泥鹹蛋糕讓你的味蕾大爆炸

土豆蛋糕也是蛋糕的一種，屬於西點。顏色呈淺黃色。因內陷兒主要是土豆泥，所以質地鬆軟；製作時最上邊撒芝士，進過烤箱烘焙，所以奶香濃郁，吃起來帶有一絲甜味；蛋糕中部，均勻分佈的培根以及適量胡椒粉又使整體多了一絲淡淡的鹹鮮味。

土豆，便宜、常見，也是不可避免會被經常使用到的食材之一。說到它，大家一般會想到的是土豆絲兒，幹鍋土豆，土豆泥和薯條等常見做法，但今日小編就教大家如何將土豆變精緻，只需稍稍加些配料，短短幾個步驟，小小親民土豆立馬大變身。

【準備食材】

土豆600g，雞蛋3個，芝士粉適量，培根粒（切碎），小蔥粒（切碎），鮮雞汁適量，馬蘇里拉芝士適量，黑胡椒粉適量，黃油適量，淡奶油適量

第一步：將土豆削皮、切塊後，上鍋蒸45分鐘（到用筷子能輕易戳穿的程度就差不多啦）

▼馬蘇里拉芝士碎

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“馬蘇里拉芝士碎----芝士愛好者與懶人的必備法寶：披薩，焗飯，千層面等通通都需要它，用途廣泛；與乾酪相比，芝士碎省去了刨的步驟，省力又省時。 邊聞濃濃的芝士味和奶香，邊看著拉絲的樣子，真是視覺和味覺的雙重享受。”

第二步：將煮好的土豆倒入一大碗內，用勺子攪拌成泥。（建議用攪拌器啦，不然手會非常酸的。）

▼黃油

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“黃油是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。富含豐富的氨基酸，維生素，蛋白質等。口味分為原味，無鹽，半鹽，加鹽。這款黃油紐西蘭原裝進口，是真正的動物性黃油，無任何添加劑，天然健康，是烘焙、塗抹麵包、煎牛排的首選”

第三步：將小蔥和培根以及雞蛋、芝士粉、鮮雞汁加入土豆泥中，攪拌均勻。

▼ 雀巢淡奶油

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“淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%。相對於植物奶油，動物淡奶油更健康。 由牛奶製成的它使西式濃湯更加濃稠並伴隨淡淡奶香，比如奶油蘑菇湯。除此之外，還能與咖啡，奶茶，甜品搭配，用處多多哦”

第四步：在模具內放上紙杯，用大勺依次放入攪拌好的土豆泥，再在上面淋上淡奶油，再撒上馬蘇里拉芝士和胡椒粉

▼歐力培根片

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“培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根每片都是肥瘦相間，但又肥而不油。一般人群均可食用，老年人和胃和十二指腸潰瘍患者忌食。”

第五步：將模具放入預熱好的烤箱中層，上火180C，下火160℃，烘烤30分鐘左右，到表面金黃就可以啦。烤完之後整屋飄香啊~大功告成。

小貼士：芝士粉、培根、小蔥的用量可以依據個人喜好加減。

▼純天然高山新鮮小土豆

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“來自高山的農家天然無公害土豆，富硒含量高，雞蛋大小。土豆低熱能、多維生素和微量元素，是理想的減肥食品，要注意的是發芽的土豆芽眼處有少量"砒霜"小心為妙。土豆是百搭型菜譜，已然成為餐桌上的一道美味佳餚，土豆燉牛肉，酸辣土豆絲，幹鍋土豆，每一款都色香味俱全，如果你熱愛美食，一定要把土豆帶回家哦~”