超Easy的家庭自製堅果醬

把花生，腰果，碧根果，統統做成堅果醬吧！今天為大家帶來家庭自製堅果醬教程，在家裡自己就能做出好吃的花生醬什麼的了~

◇ 花生醬 ◇

首先我們來看下最基礎，也最簡單的原味花生醬製作方法。

製作原料：

原味熟花生

椰子油（可選）

鹽（可選）

製作過程非常簡單，把花生扔進你的食品攪拌機，然後打打打，打至順滑狀態即可。記得中間要停下來幾次刮一下邊，把扒邊的花生醬刮下去才好繼續攪打。

小貼士：

花生醬口味看個人，如果喜歡味道重一點，可以酌情加入鹽等調味料

可以酌情加入椰子油，花生醬口感會更加棒。

◇ 腰果醬 ◇

製作原料：

熟腰果

鹽（根據你的口味放）

製作過程和花生醬一樣，這裡就不贅述。

不過這裡需要提醒一下大家，製作的時候需要一台抗造的攪拌機，因為堅果醬的製作通常會需要持續攪打至少10分鐘左右才會徹底完成，性能太低的話坐起來會很費勁。

◇ 碧根果（核桃）醬 ◇

嗯哼？覺得堅果醬只有簡單的配方？那咱們來看看這個碧根果醬的材料吧~

製作原料：

熟碧根果（or其他核桃種類）

適量無鹽黃油，需軟化（可選）

蜂蜜

鹽

1-2滴香草精

肉桂粉（可選）

製作方法依舊很無腦，直接把所有原材料扔到攪拌機裡，打至順滑即可。

很多堅果醬方子裡都會帶黃油或者椰子油之類的，這個大家自己看著來就好。因為堅果本身油就蠻大了，但是額外增加油脂的話，口感肯定是會更好的。

◇ 巴旦木醬 ◇

最後就借著巴旦木醬來說下混合口味的製作好了~

大部分堅果醬的原材料都差不多是：

堅果+油脂+調味料

這種構成方式。其實的油脂&調味料部分完全是按照個人口味來定的。堅果部分也是隨心情選，你要是喜歡山核桃+巴旦木的混合味道也是完全木有問題的。

製作上來說，就是簡單的攪攪攪。攪拌的時候裡面可以加入巧克力醬，蜂蜜，鹽等等你喜歡的調味，就能做出不一樣的堅果醬出來。

堅果醬製作完成後，如果密封保存得當，最多可儲存2個月左右。一旦開始使用，建議1-2周內吃完。