【試用評測】家用電熱鍋

賣家發貨神速，快遞包得結實，完好無損。下圖第一張是電熱鍋和贈品，蒸包架子有一層藍色保護膜防止被刮花。第一眼就覺得這價格值了，好大一個鍋，放著和我家裡一直用的，買電磁爐送的鍋相比，這個電熱鍋要長很多，也寬一些，深一些。鍋看起來高檔，是橙黃色的，比市面上大多數賣的紅的黑的電熱鍋要好看。應該是為了運輸方便，手柄要自己安裝，自己擰一下就可以了。

這個是鍋蓋的特寫，材質像是耐高溫烤漆，閃亮亮的，好看，光滑，感覺會很好清洗。整個鍋，包括鍋蓋提起來很有分量，玻璃厚實光亮，是結實耐用的感覺。

用尺子量了下是深約8釐米，加上鍋蓋也有一定高度，炒菜，烤魚，火鍋，蒸包子，都沒問題。

鍋內塗層光滑，細膩，很喜歡這種平滑塗層的電熱鍋，因為之前買的一個是凹凸紋理的鍋底導致不好清洗，這個電熱鍋底滑溜溜，炒東西的時候和鍋鏟的摩擦會減少，安靜很多，也更容易清潔。

試用過程與體驗

煮開水實驗，照片看不大出來，其實放了大概是半鍋的自來水，插上電源開始計時，4分48秒左右開始燒開，很快啊，而且看到電熱鍋是加大版的，下面的發熱管也跟著加大了，發熱圈鋪的很滿。

炒了個一人份的芥蘭肥牛，一開始沒經驗，加了很多油，其實這個鍋真的不粘，輕鬆炒隨便劃，用的是文火，受熱均勻，沒有油煙。

再來一斤煎紫菜餃子拼芹菜餃子，別看我的餃子黑黑的，因為包的是紫菜啊。用的是小火，很好的不粘鍋，炒菜省心省力，餃子很隨意就挑起翻個面，每一面都煎得香脆均勻。

溫度調節很靈敏，無論是文火，小火，一到了溫度就會滅燈，隔一會再加熱，保持恒溫，整個炒菜過程開始調好了溫度後就可以不用再調節了，直接炒完一氣呵成。

餃子好了，我的成品，好有成就感，以前是用老鐵鍋煎的餃子有些會太焦有些又太嫩。這個鍋可以煎面面都同樣程度的酥脆，好喜歡這個不粘鍋。

試用心得

優點：外觀出眾，容量大，結實，不粘塗層經試驗果然好用，易清洗，一鍋多用，而且炒一人份的菜也可以，多人火鍋也可以，價格實惠。

缺點：想了很久，暫時沒有發現缺點。