這些美食才是《愛樂之城》寫給洛杉磯的情書

請相信，路易士·卡羅爾所作的《愛麗絲夢遊仙境》始終沒有遠離過飲食的話題。

在第七章中，愛麗絲偶遇三月兔和瘋帽子先生。儘管遭到了反對，愛麗絲仍然擅自加入了他們的茶聚。

然而她並不知道的是，自從瘋帽子被紅桃皇后以“謀殺時間”的罪名起訴就一直遭受著懲罰。對他而言，時間總是停留在下午六點，因而三月兔和瘋帽子將永遠處於享用下午茶的狀態。

深夜把這些電影翻出來是需要勇氣的，畢竟光是看吃的就夠了！

從地道的會拉絲的古巴三明治到給斯嘉麗詹森做的那一道意面，還有做給兒子帕西的那個芝士小吃……

這部片子大家一定很熟悉了，一切都很夢幻，配色構圖和人設都很暖很贊。

片中比全明星陣容更令人著迷的就是安德森發明出來的religieuse（修女泡芙）。因為外形是一個小圓形泡芙疊在另一個大的圓形泡芙上，上層的小泡芙裝飾奶油滾邊，很像是修女的罩袍，因此而得名。

早餐差不多就是醬嬸兒的：咖啡鮮榨橙汁羊角麵包+水果+乳酪以及最重要的道具——玫瑰，基本詮釋了貴族那種吃個早餐還要換N種刀叉的生活儀式感。

其實religieuse（修女泡芙）有很多重口味，例如說焦糖、開心果、草莓、黑櫻桃、橙花、蔓越莓等，但是味道最質樸最純粹的就是巧克力口味的。

巧克力泡芙小蛋糕被牙刷做的刀切開，然後迅速被大家分吃的過程太可愛了。

尼基爾·斯拉特是英國最受歡迎的英國美食家及廚師之一，他的著作經常打入暢銷書排行榜，電視節目更同樣熱播。粉絲們喜歡他，是因為除了食物美味外，他的食譜煮法簡單，總是滿有懷舊氣息，勾起人們的回憶。

回不去的記憶，就用食物吧！影片中的少年Nigel Slater熱愛烹飪，但是他的母親卻是黑暗料理王，唯一的美食就祇有母親烤的金黃土司塗上奶油。當母親因病去世後，父親迎娶了精通烹飪卻粗魯的清潔工作為後媽。

敵對情緒讓Nigel開始瘋狂學習烘焙，來挑戰廚藝精湛的後媽。父親在兩人沒完沒了的吵鬧與投食中，被撐死了……

於是17歲的Nigel收好行囊，在廚房中找到工作，從烤的金黃的吐司到甜美可口的檸檬派，最終在的英國60年代當紅女歌手Dusty Springfield的嗓音中成為一代食神——名廚Nigel Slater。

奧斯卡在大烏龍中落幕，我卻只關心新晉影后石頭姐，她和她刷爆朋友圈的《愛樂之城》，取景地原來也和吃的喝的很相關！就讓我們去劇中尋找美食，那些開了掛的大餐滿滿都是愛~

喜歡這部美食片還不是因為梅姨嘛，她演技高超啊，這片中完全沒法將這個怪萌阿姨和梅姨聯繫起來，居然比廊橋遺夢裡面的農婦還像農婦。

在巴黎，法國人吃起東西挑選起食材來，跟咱這兒差不多，一樣那麼能折騰。

鑄鐵琺瑯鍋、嵌入式烤箱、各式打蛋器，陽光廚房裡戴著珍珠頸鏈穿著高跟鞋的完美煮婦。

Julia非常樂觀，這種樂觀也會傳遞給身邊的人，是不是熱愛美食的人都這樣呢？

牛肩斷小塊用紅酒（據說勃艮第佳釀為宜）、碎香葉醃漬。化開黃油、煎黃培根片、洋蔥、口蘑。倒兩匙橄欖油，撈出漬透的牛肉兩面煎好，薄鋪一層麵粉（也有做法肉裹粉先一起醃），然後加胡蘿蔔條、水及紅酒一鍋端，隨口感撒鹽、胡椒粉、香料、蔥蒜，置入熱烤爐，悶罐兩小時即成。

所以，其實你看法國料理，最出色的，無關乎味覺，而是不得不慢下來的享用過程。

劇裡的另一位女主是對工作感到灰心沮喪的曼哈頓下城發展公司員工Julie，她決定用一年時間實踐美國最受歡迎的電視名廚茱莉亞•切爾德第一本食譜《精通法國烹飪的藝術》中的全部524道菜，並寫博客記錄每日進展。所以，除了美食和浪漫，還有感動和勵志。真是一部好片兒！

女廚師霍騰瑟在法國鄉村裡經營著一家小餐館，因為使用的食材考究、製作精良，極具人格魅力的霍騰瑟在當地有著不小的名氣。

令霍騰瑟萬萬沒有想到的是，自己的名氣竟然吸引了法國總統的注意，就這樣，她被共和國主席任命成為了總統的私人廚師。

從閒散的鄉村小鎮來到了充滿著緊張氣氛的愛麗舍宮，面對著一幫對她冷嘲熱諷的尖刻同行們，霍騰瑟的壓力可想而知，可即便如此，她還是很快憑藉著自己的高超技術和良苦用心獲得了同事們的尊重和總統的信任。之後，在後廚逐漸站穩腳跟的霍騰瑟亦和總統之間擦出了只可意會不可言傳的曖昧火花。

只有我一個人在好奇，到底是怎麼把麵包夾在肉裡面烤又可以讓肉保持有血絲的？

上等黑松露、天然奶油啊請給我咬一口好嗎！

梅子派派、烤肉還帶著乾淨的骨頭一起出盤，太性☆禁☆感了！

刷爆朋友圈的《愛樂之城》，取景地原來也和吃的喝的很相關！坐落在美國洛杉磯著名的赫莫薩海灘上，是西海岸著名的爵士樂根據地。

就像電影中展示的那樣，這裡狹促、昏暗，最多也就能容納幾百人，但是卻自由、熱烈，有著地地道道的爵士情調。

如果你恰好也是個爵士迷，來到燈塔咖啡坐一坐，點一瓶時代啤酒，聽一場爵士live，度過一個浪漫的夜晚。

男主是為了生存做鋼琴師時工作的餐廳，是Burbank一間非常傳統經典的美式牛排館。

在電影中，餐廳內飾古典華麗，氛圍浪漫，現實中的餐廳也是歷史悠久，1949年就在現有位址開始營業。

片中的Mia是一名懷揣演員夢的咖啡師，她工作的地方就是在華納兄弟工作室的咖啡店裡。也是《老友記》的拍攝地Central Perk咖啡店。

洛杉磯最受歡迎的“大排檔”！片中高司令和石頭姐吃的這家“Salvadorenia Pupusena”就是一家販售乳酪豬肉玉米餅（pupusas）、燉菜的薩爾瓦多菜館。

有時候導演為了將色彩與形式的美感發揮到極致，也會有點關於飲食方面的想法。在這個片子裡有個著名的梗，就是在拍攝進餐場景的時候讓女主角一遍遍吃了N根生芹菜。因為他覺得生芹菜的顏色純正碧綠，上鏡起來最好看！

這部劇的色調特別可口：橄欖綠、蜜桃粉和無處不在、層層疊疊的馬卡龍塔~

身為馬卡龍的大眾化身，Ladurée 不能不提，畢竟一百多年前，瑪麗皇后也是 Ladurée 的忠實粉絲。這部電影上映後，Ladurée 還推出了皇后同款蛋糕，加了覆盆子、荔枝和玫瑰，不知道多少人排著隊了為少女心埋單。