馬卡龍太甜太貴？那是你吃法不對！

馬卡龍，又被稱為“少女的酥☆禁☆胸“，光聽名字，就已經讓人浮想聯翩了。這款最具法國式浪漫色彩的甜點，外皮光滑，泛著細膩的光澤，稍顯輕脆，圍著一圈優美的蕾絲花邊，仿似踮起腳尖的芭蕾舞少女，亭亭玉立。

可是很多人在吃到馬卡龍的時候都會抱怨，覺得它實在過於甜膩，甚至是難吃。其實這只是一個美麗的誤會！

▼Why?

1.做得不好吃！

比如配方不好啦，原料偷工減料啦，保存條件不行啦等等。可能選取了早期比較甜的配方、用的原料也不好，製作工藝更不行，所以做出來的馬卡龍能甜死人。

2.你吃的方法錯誤！

親，馬卡龍是飯後甜點，少女的酥☆禁☆胸哦，值得全世界溫柔以待！拿到馬卡龍時，千萬不要像在饑腸轆轆的早上趕地鐵前買了兩個包子、拿起就啊嗚一大口！這樣就會像吃了一大口糖一樣，怎麼會不甜呢！一口吃一大口糖和細細品味一小口糖，中間會有巨大的差別！

▼對的時間遇到甜的馬卡龍

1.最好不要早餐食用

清晨時分，味蕾和消化系統都處於復蘇的階段，對於馬卡龍的美妙味道，似乎還沒有做好準備。並且早晨食用過甜的食品，對於晨起時的腸胃，是比較嚴重的負擔。

2.下午茶時光的最佳選擇

工作至下午，人會略顯困倦，色彩繽紛、口感豐富的馬卡龍能夠讓人身心都沉浸在食用甜品的滿足感中，讓還未到晚餐但已經有些饑腸轆轆的腸胃，得到適當的滿足。餅店可以在下午的時刻為那些忙碌一天的上班族準備好這款甜點哦!貼心又美味，想不紅都很難啊！

3.精緻的馬卡龍值得好的飲品

吃馬卡龍的時候只有配上一杯清茶才是最完美的搭配 ；用手輕輕拿起它，閉上眼睛用你的牙齒去感知它的層次，由脆到軟，由幹到濕，慢慢的與唾液滲入融合，意猶未盡之時喝一口清茶，將馬卡龍的甜與清茶的苦澀一併和諧的融入你的身體，還有什麼比這過程更讓人身心愉悅？

一杯微微苦澀的紅茶或者濃郁的咖啡，最能襯托其豐富而美妙的滋味。錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音或者小杯的黑咖啡，都是很好的選擇。 輕咬一口馬卡龍，你會感到介於酥與柔軟之間的獨特口感，你更會陶醉於那種前所未有的柔韌細密。因此馬卡龍是要用一個下午的時光，一小口一小口慢慢咬掉的，每一口都會給你不一樣的幸福體驗。

如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感；

紅酒的回味過慢，在味道的速度上，顯然跟馬卡龍不是一個層次。因此，可以嘗試用熱紅酒來搭配馬卡龍。熱紅酒因為蒸餾的時間過長，酒精度比普通紅酒要低，並且紅酒中深藏的果香也隨著蒸餾的過程被蒸出，配以口味濃厚的馬卡龍，是下午茶的絕配。