濃濃西藏情，一碗酥油茶是如何做出來的？

相信大家對茶一定不陌生，每個人都能隨口說出幾種甚至幾十種茶的名字，在這裡給大家說一種茶，那就是酥油茶，也許大部分人都聽過它，但不一定瞭解它的做法。在西藏，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。所以想瞭解西藏麼，那麼就和小饃來瞭解一下酥油茶的做法吧~

酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品，用普洱茶葉精心製成的磚茶加上水進行煮制，之後再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、犛牛等動物的奶製成的黃油。酥油茶略微帶有鹹味,那是因為加了鹽的原因。因為茶水里加了酥油，香氣和滋味均獨具匠心。

如何做一碗酥油茶呢？

步驟方式：

1、準備好磚茶（其實就是普洱茶，發酵過的茶葉）

這款茶磚厚薄均勻，松堅適度，色澤紅褐油潤，條索肥厚，湯色紅濃透亮，口感滋味醇厚順滑，陳香十足，耐泡度持久，甜味明顯，湯色通透，非常誘人。

2、 將茶葉適量和水放到茶壺內

這款茶壺很具有性價比，漏洞頂部有卡扣，非常完美的扣到了壺身了，漏桶頂部和壺蓋。不惜成本用了很厚實的金屬材料，拿到手中安全感十足。最重要的是扣到壺裡完美。

3、放到爐子上，開始煮第一道，待水開後，倒掉第一道洗茶水 。

4、煮茶—加滿水待水開後放入少許食鹽

5、準備好酥油和酥油茶機

6、 切取適量酥油（可用黃油代替）放入機器內（本人喜歡酥油多些，有味！）

小饃是用黃油代替酥油的，黃油營養是乳製品之首，牛奶煉成的黃油不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口黃油成為高級烹調和日常烹調不可缺少的配料。

7、倒入煮開的茶，融化酥油，四分之三左右就可

8、 操作酥油茶機，開始打茶

如果沒有傳統的打茶工具，就用這款酥油茶機吧，採用的是不銹鋼刀盤，沒有塑膠接觸食品的，更不會溶膠和漏水。加粗電源線，不銹鋼鋼桶大功率純銅電機，機器內部採用防震矽膠。

9、 打茶完畢。

上面講的就是酥油茶的做法。初喝酥油茶，第一口異味難耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年來，在與嚴酷的自然條件作鬥爭時，藏族人民創造了酥油茶文化。圍繞茶文化，還有茶會，貫穿于交友、節慶、離別、愛情等聚會中。想要體驗西藏文化麼，來自製一杯酥油茶吧。

『 金葉巴紮酥油茶 』

這款酥油茶的包裝很精緻，濃濃的西藏風情從中透出，茶是鹹味的，鹹味的奶茶比傳統甜味更突出了奶香和茶味，而且不會膩，搭配蛋糕更是美味。

如果覺得自己打很費功夫的話，沖泡酥油茶也是不錯的選擇

『 聖崗酥油茶 』

這款油茶味道還不錯，特別是五仁的，裡面的五仁是大顆粒狀，吃到嘴裡還可以分辨杏仁，核桃仁，花生仁等的味道，感覺非常貨真價實。

『 青稞酥油茶 』

仿佛如精裝書一般的包裝，給人的感覺特別大氣，帶一次喝青稞酥油茶的人可能會有不適應的感覺，不過喝得多了，就會感受到它的醇正濃香。

好了，今天小饃就分享到這裡啦，喜歡小饃的童鞋記得點個贊哦~