這個廚房裡的常見調味品，你真的會吃嗎？

薑是生活中最常見的一種調味品，可是它除了可以用來廚房調味，薑還有很多很多的功效。尤其對於女性來說，經常吃薑不僅是食物美味，還可起到防病治病保健康的功效。

-----------女人吃姜有什麼作用？-------

1、女性以血為本，姜可以溫經活血

中醫認為，女性健康是以血的充足和脈絡的通暢為根本，而外來的寒邪是對血脈傷害最大的因素，往往造成肢體疼痛、痛經、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的症狀。這時，如果吃薑可以溫暖胞宮、通利血脈，就可以起到驅除寒邪，迅速改善症狀的效果哦。

2、女性以瘦為美，薑可以祛痰利水

大多數的肥胖在中醫眼中並不是“營養過剩”，而是“痰”和水等代謝廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢，多數又是“氣虛”、“陽虛”等一系列功能減弱的結果。姜能夠激發陽氣，促進身體的代謝功能，從而去掉多餘的“痰”和水，有助於女性達到體態婀娜、身輕如燕的效果。（本寶寶表示以後一定多多吃薑）

3、女性以香為淨，薑可以排毒去味

個人衛生當然要保持，但即使已經很在意，有時還是難免某些氣味影響自己的心情，更給別人留下不愉快的印象。口氣、體味是細菌增殖的產物，也是健康狀態不佳的反應。這時，薑就起到內可以抑菌排毒，外可以芳香矯味的作用，更能夠改善女性自身生理狀態的低迷和滯重，神清氣爽，如沐蘭澤。

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民間流傳著一句諺語：男不可一日無薑，女不可一日無糖。

雖然這句諺語原意是說，男人的陽氣需要薑的辛辣來激發，女人的陰血需要糖的甘甜來滋潤。如果只從字面上理解，這則諺語似乎說姜對男人更重要。不過，這樣的解釋難免誇大男女生理的不同，而忽視了他們在薑這個問題上更大的共同點！

因為相比之下，女性因為運動量較少、食量小、肌肉相對不發達的緣故，自身產熱能力本來就較之男子為弱。女性更容易受到外來低溫的影響，更容易因經期、生育等的消耗而身體虛弱，出現怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等症狀，這時候把姜作為食物和藥物更是無可替代的。

從而得知，女性在一定程度上比男性更需要生薑的滋養才對。

--------吃薑有什麼作用？-------

1.矯味解毒——鮮薑是重要的調料，因為其味清辣，只將食物的異味揮發散盡，而不會將食品混成辣味，所以適宜作為配料，尤其是海鮮、水產類腥味菜肴的矯味品。另外，鮮薑還具有殺菌解毒的功效。

2.增進食欲——薑裡含有的薑V素能刺激甜頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血並促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

3.驅風散寒、解熱鎮痛——薑含有很多揮發油萬分主要為薑V素、薑烯酮、薑酮等，具有發汗散寒的作用。如果在天氣變換時偶而受風著涼的話，在飲食中加些薑，可驅風散寒緩解不適並防止疾病向更深一步發展。

4.鎮靜、催眠——薑的另一個重要功效就是鎮靜興奮神經和促進睡眠，所以適當多吃一些薑，會讓你擁有香美的睡眠。

5.抗潰瘍——薑可以保護胃黏膜，使腸張力、節律及蠕動增加，使胃蛋白酶和多種酶的作用減弱，脂肪分解酶作用增強，可用來治療潰瘍病；有胃病的寶寶們可以熬一些生薑粥來養胃哦，效果很好！

6.興奮迴圈和呼吸系統——多食薑可興奮血管運動中樞及呼吸中樞，增加心臟收縮力和延長心臟收縮的持續時間。

7.抗病原微生物——對各種球菌、桿菌有抑制作用，並可以殺滅軟體動物和血吸蟲等寄生蟲。

8.保肝利膽——薑具有利膽抗肝細胞損害的作用，所以多吃姜可以增強肝膽的功能。

9.降血脂——薑能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞。

10.抗血小板聚集——薑對血小板異常聚集有顯著抑制作用，可幫助用來治療腦血栓等疾病。

11.抗氧化——薑能延緩運動性疲勞發生和加快體能恢復，並可延緩機體的衰老變化；所以，想要保持青春容顏，也要多食薑喲!

12.抗過敏——薑能防止過敏性休克和預防某些魚類蛋白質引起的蕁麻疹，因此，為了降低發生過敏的風險，烹調魚類食物時應適當多放些薑。

13.抗腫瘤——薑能抑制癌細胞增殖，還能增強其他抗腫瘤藥物的效用，日常生活中，我們都不要忽略薑的這些重要作用。

---------- 吃生薑的特別注意事項--------

1.吃生薑，適量就好。多吃可產生口幹，咽痛，便秘等上火症狀。

2.帶皮生薑更能發揮其功效。

3.爛薑不能吃。因為黴變後會產生致癌物，有害健康。

4.生薑吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調料等，不僅味道鮮美，又有益健康。

5.藥用以老薑最佳，為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發汗、止嘔，解毒等功效。