美式松餅，元氣滿滿的幸福下午茶！

宅在家的日子裡，如何在下午想喝下午茶的時候，為自己快速的變出一份美味的下午茶呢？這下午茶不能吃得太潦草，不然覺得有點無聊呢，所以想要在家昨下午茶的人，可以試一下自製美式松餅，超級簡單，動動你的小手就能做出來啦。比外面買的硬邦邦的的松餅好吃的多，重要的是沒有添加劑，自己吃著也健康！ 一份與國際接軌的下午茶，一定會引來無數羡慕的眼光吧！心動不如行動，趕緊準備以下原材料喲~

△材料準備：

雞蛋1個，玉米澱粉1大勺，低筋麵粉100g，泡打粉半勺，糖3勺，鹽一點點，牛奶100ml，食用油一勺，淡奶油，藍莓鮮果10顆（可用藍莓果醬代替）

△操作步驟：

1、用廚房電子秤按照標準稱好所有粉狀幹材料，輕輕的將材料混合在一起，混合之前要用粉篩過一下所有的粉狀材料。

2、在另一個碗裡把雞蛋打散攪拌均勻。雞蛋中加入3勺糖和100ml牛奶，繼續攪拌均勻。

3、把第一步篩好的混合的粉類分三次倒入雞蛋的碗，每次倒三分之一，不要著急。

4、用打蛋器把蛋糊攪拌均勻，最好選擇電動打蛋機，能保證蛋液的品質。在蛋液中加入1勺食用油，再次攪拌均勻。把麵糊蓋上保鮮膜放置5分鐘，讓蛋液變得更均勻。

5、準備好一塊濕抹布，放在灶台旁邊，用中火熱平底鍋，燒熱以後把平底鍋放在濕抹布上8-10秒，轉中小火（一開始做可以把火調成小火，耐心一點，以防顏色太深或者焦掉，把握你家的火力最適合的大小） 用大勺子將麵糊從鍋上方自然落下，形成比較均勻的圓形。

6、開始冒較多泡泡的時候就可以用鏟子翻面啦，推薦用矽膠的薄鏟子，想要顏色淺就一定要小火慢烤。總之根據自己想要的顏色調整火力和反面時機。

7、翻面以後再煎大概20秒， 煎至兩面都呈金黃色就可以出鍋啦 。用剩下的面繼續做下一個，做下一個的時候一定要把鍋放在濕抹布上降會溫，不然下一個就很容易烤糊啦～

8、松餅煎好後好後可以疊成塔狀，然後再上面擠上適量奶油，再撒上藍莓果粒就好了！

如果喜歡更甜的口味可以澆點糖漿、巧克力醬都是極好的，如果顏色做深了就當作銅鑼燒吧哈哈哈。配上一杯奶茶或是果汁，就是一頓美味又元氣滿滿的下午茶啦，吃完了可以滿血復活的那種！