吃不停口的檸香魔鬼鴨翅

曾經有一種魔鬼辣雞翅，熱情似火地風靡大街小巷。我做了改良版，改成焗鴨翅，又添加了檸檬屑和檸檬汁，讓火辣辣的鴨翅清爽鮮香，絕對引爆味蕾。

食材：

鴨翅9個、魔鬼辣醬1大勺、料酒1勺、蠔油1勺、檸檬1個、白米醋1勺、糖10克、鹽適量

做法：

1、鴨翅洗淨，用清水泡去血水，再瀝幹水，用刀打上刀花。

2、鴨翅裡擠入檸檬汁，倒入檸檬皮屑，加入鹽和糖。

3、用料酒、白米醋、蠔油、魔鬼辣醬一起調成汁倒入鴨翅中拌勻，冰箱裡冷藏1小時。

4、充分入味的鴨翅擺在鋪了錫紙的烤盤中，表面刷上醃制的醬料，烤箱預熱200度烤30分鐘。（中間翻面一次）