在杭州與麵條的恩恩怨怨，你愛哪一款？

今天要談論的大概都是我印象中的杭州式的麵條，如果有謬誤還請不吝賜教，歡迎拍磚。

片兒川，應該是杭州麵條的一個代表吧？或許我還沒吃過大名鼎鼎的那些小麵館版本，但是已經可以很確定不會喜歡了。雪菜、筍片、肉絲，在鍋裡炒好後加水得到湯頭，這也不奇怪鍋具的味道會進入面了，我很介意這一點。

這是【二盅酒家】的版本，因為招待親戚才點的。

除了按品鍋出手的面，那就再試試專業麵館的出品吧，之前去探過上塘高架假山路裡面的【品勁道私房面】，比較有特色，面是手工的，選擇很多，走中式速食路線。

說實話，作為一家麵館，這環境夠給力的。

其實啊，我也是給過小麵館機會的，難道是我去錯了地方？新塘路上景芳五區這邊的【景福麵館】，門面看上去讓人有所期待，食客也不少。

看上去選擇還挺多的，饞肉了，就來一份大排面好了。

用杭州話說真是“不來賽啊”，這特麼都不是生炒完加水的問題了，這尼瑪簡直就是刷鍋水湯麵啊，喝完一嘴的鏽味兒！大排也是柴的不行，連裡面的青菜都愛不起來！

很抱歉上面對景福麵館有所冒犯，但只是表達我的感受啊，誰曾想沒有最糟，只有更糟。

【犇騰牛肉麵】，原來只有我大下沙才有啊，小店也是速食模式，牆上還敘述了南方麵條的一些故事，或許因此把期望調高了？

牛肉麵，不管是紅燒牛肉，還是清燉牛肉，都應該是讓人食指大動的，但這一碗上來我幾乎哭了，又是現炒的湯頭啊……

有人該說了，你根本沒去好地方吃！

但別忘了，當飯店的檔次上去了，麵條樸實的神韻也就沒了，這裡亂入一張五星酒店的麵條，有感覺麼？

最後說說【八角麵館】，高中低檔的選擇很多。

看著一桌的調料我也是醉了！

看看小店的環境，挺舒服的，吃面的人也很多，我卻開始疑慮38大米的蝦爆鱔，能換來什麼樣的麵條和澆頭了。

TADA，麵條登場，碗比想像的小，料比想像的少。

擺一擺就好了，河蝦仁很香，比較新鮮，鱔段口感一流，非常入味，但沖著這兩樣澆頭，38元就值了。

上面的內容寫與兩年前了，現在我早就習慣杭州的麵條了，而且經常自己燒來吃，也算入鄉隨俗了吧，歡迎提供好吃麵條的線索，歡迎吐槽！