春節過完腸胃就遭不住了!讓這6家餐廳幫你清腸刮油!
春節大假海吃海喝的下場,就是腸胃受不了油葷的負荷,拉肚子拉到腿軟。而且辛辣吃太多,爆了一臉痘痘,還長了口腔潰瘍。
於是團長痛定思痛,
下定決心要改變油膩的飲食習慣,來調理一下千瘡百孔的腸胃
。
然而...堅持吃了兩天的水煮菜,我就受不了了。為了拯救自己,我找到了幾家既能調理腸胃,又能滿足嘴巴欲望的美食來跟大家分享一下。
偶素·普洱素食火鍋
調理腸胃最好的辦法就是 忌 油 葷,重口味的牛油火鍋自然是吃不得了。然而吃貨的嘴一刻都閒不住的話,不妨來試試這家 素 食 火 鍋。
見其生,不忍見其死;聞其生,不忍食其肉。是故君子遠庖廚。在凱德天府就有這麼一家素食火鍋,服務員都是出家人打扮,沒有濃重的香料味,手持星月菩提,簡單、清雅、質樸,給人莊重感。
所用的油都是菜籽油,碟子裡也不加蒜、辣椒等辛辣之物。每一樣看似肉類的菜品其實都是素食。
吃起來清淡可口,不油不膩
。
素 排 骨 感覺是豆腐做得,吃起來很有彈性,把豆子的鮮美和營養發揮得淋漓盡致。作為仿葷菜,素 丸 子 味道和口感幾乎和肉沒有區別。就算煮的時間再久,咬在嘴裡也是一樣的Q彈。
總之,在這裡吃飯心情也能平靜許多,整餐吃下來心情舒暢。特別要說的是,鍋上面漂的那片菩 提 葉,上有鐳射刻字,吃完湯鍋還可以洗乾淨帶走當做書簽。
地址:天仁路凱德天府6樓22號
人均:70元
川調清粥小菜
不管是哪一天走清粥小菜路過,都可以看到美團外賣、餓了麼外賣的車車在門口停燜了。看來春節大假一過,人人都想來一口清粥小菜刮刮油 。
整體裝修風格讓人很舒服,古樸中帶點小清新。隔壁桌點了這個熊貓包子 ,造型可人,憨態可掬。
說一哈這家的 酸 菜 魚,酸辣適中,魚肉滑嫩爽口。過年期間,油膩吃來打悶到了,吃下這口酸爽,特別開胃。特別是裡面的萵筍絲絲,吸收了整道菜的精華,清爽巴適。
主打 清 粥 ,品種多樣。一砂鍋夠3-4人吃,粘稠軟爛易消化。他們家的小點心,不是一般般的多。團長尤為喜愛 蝦 餃 ,一口咬下去好大一隻蝦在裡頭,簡直是物有所值。
地址:光華村街66號附4號
人均:47元
輕安素食館
團長作為一名肉食少女,不是春節在家海吃海喝整膩了,絕不會來體驗素食。而且這家素食館的風格,只看了一眼就深深地吸引了我。
整體環境走的是極簡風加一點小工業風,說是禁欲系又有點小資的清心,蠻符合素食的風格。
他們家的 蔬 菜 沙 拉深得我心,各式新鮮蔬菜彙聚一盤,冰草、蓮花白、生菜等,配芝麻醬與芥末調和而成的沙拉醬,香中微辛,別有一番滋味。
另一個讓我一口愛上的是 口 蘑 松 子,松子仁獨有的油脂香氣配合口蘑特別的口感,感覺口腔裡亦然有一片松林的感覺。
朋友說去他家不吃一碗 撈 飯 便是遺憾。整體吃完這餐,團長對素食有了新的感悟。並不是大油大葷才是吃貨的追求,
少油少鹽,清食素餐
可能是吃貨的另一種境界。
地址:天府一街鐵像寺路88號鐵像寺水街4-1號
人均:128元
wagas 沃歌斯
同事推薦的這家 輕 食 餐 是太古裡新開的wagas,據說在他們家主打瓶子和口碑,在上海就很深歡迎。到這裡吃飯的,多是身材姣好的美女。團長每天大魚大肉嗨火鍋,人家每天清淡低脂養顏健康,差距一下就看出來了。
澳洲牛肉牛油果紅椒
三明治是新品,整體來說纖維豐富,口味偏淡。就是牛肉吃起有些幹,讓人覺得有些遺憾。
雞肉牛油果芒果沙拉
,用生菜、紫甘藍、洋蔥、聖女果墊底,牛油果配上烤雞胸肉,口感非同一般。
新鮮細嫩的雞胸,稍稍微煎過一下,表皮焦香,配的蜂蜜檸檬芥末醬,也格外清新。
培根奶油螺絲面
,飽腹感極強。淡淡的奶油混合了撕碎的雞絲,再加上黑胡椒和洋蔥碎末提味,吃完滿滿一大碗絲毫不覺得膩。
地址:中紗帽街8號1層1239商鋪
人均:86元
如軒海鮮粥
大魚大肉,辛辣重口吃太多,必然會影響腸胃。一碗溫熱的粥是養胃清腸的最佳食品。全成都海鮮粥有 50 多 家,我獨寵如軒這一家。
用心熬煮一鍋粥,每一口都能吃出幸福感。這裡的砂粥,水、米、湯、火都十分講究,四者成粥,缺一不可。既有潮汕粥粒粒分明的口感,又有廣式靚湯綿滑的特點。
膏蟹粥和燒骨粥
都是我的最愛。三分武火煲滾,七分文火煲透,邊熬邊攪動,火候控制恰到好處。留住食材營養,熬出原汁原味。經過醃制後的燒豬骨,再搭配鮮味十足的元貝,鹹味和鮮味都恰到好處。
他們家的魚皮餃子,每回去了都要吃一大碗。外形長得像抄手,用魚皮包餃,深海鯪魚混合豬肉做餡,一吃就忘不了它特有的口感。肉餡滑嫩,面皮發脆。從第一口開始根本停不下來,連湯帶水吃個精光。加入了三花淡奶的湯底,香濃帶甜,回味無窮。
幾乎每桌都會點一份這個手工灌湯包。熱騰騰的端上桌,一個個小巧玲瓏,十分可人。吃的時候一定要記得輕輕托著小碗,不然用筷子輕輕一戳那鮮美湯汁就飆出來了。鮮美的湯汁,散發著誘人的香氣,不等晾冷,就一口包進嘴裡,那感覺叫一個爽啊!
地址:青龍街27號鉑金城2F
人均:70元
新元素餐廳
這家開在太古裡的餐廳,種草許久一直沒找到理由去吃一次。剛好這幾天不能吃火鍋串串燒烤,就跑去gao了一哈。聽說這一餐用專人搭配,平衡膳食,營養健康。
一看菜單就覺得有點小貴。但顏狗看到功能表上的圖片就情不自禁地開始狂點。沙拉配色鮮亮誘人,營養搭配充足。
堅果、蝦仁、蔬菜、水果,
健康輕脂,最適合調理腸胃。
越南芒果蝦春捲配上清爽的蘸料,薄薄的春捲皮包裹了芒果的香甜和鮮蝦仁的甘甜,兩種甜在口中交融後,慢慢咽下喉嚨,一直到胃裡都覺得沒有負擔。吃完一整盤,味道上沒有什麼留戀,只是記住了它口感上的舒適。
飯後再來一杯營養果汁,更是營養均衡。火龍果、青瓜、牛油果、蔬菜綜合果汁,都很受歡迎。特別一提的是綠巨人,具體用什麼榨汁的不清楚,看著綠油油的,沒想到味道卻是出奇的令人舒爽。
地址: 中紗帽街8號遠洋太古裡1樓1301室2樓2332號商鋪
人均:130元
其實說實話,讓我天天吃這些莫鹽莫味的東西,肯定覺都睡不著,天天缺油葷缺到流清口水。但為了各位吃貨寶寶的健康,該忌辛辣油葷的時候,還是要忍住啊!
來源:成都吃貨團