豬蹄這樣做，味道不輸給飯店！

什麼燕窩熊掌

都不如豬蹄滋補

今天就跟小編來學學

怎麼用豬蹄做出美味佳餚來吧！

美容豬蹄湯

材 料 ：豬腳2只，黃豆100g，料酒，薑片，鹽，蔥花少許。

 步 驟 

提前將黃豆放入清水中泡軟，把豬蹄洗淨，去除毛毛。

鍋中將水煮開，放入豬蹄焯水，撈出後再洗淨。

在鍋中放入黃豆，薑片和適量料酒，再倒入沒過食材的清水。先開大火煮開後，再轉小火燜兩小時。等到豬蹄軟爛，加點鹽，就可以起鍋了！

滿滿的營養被人體吸收後，皮膚不幹不皺，越吃越年輕，愛美的朋友們可以試試哦！

紅燒豬蹄

材 料 ：豬蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，蔥薑適量。

 步 驟 

先把豬蹄上的毛刮乾淨，剁成兩半，薑蔥切好，備用。

在熱水裡煮透後，放入涼水中。

在鍋中把香油燒熱，放入冰糖，稍微融化後倒入適量清水，然後加入豬蹄，料酒，蔥薑，花椒，鹽。

燒開後撇去上面的浮沫，等豬蹄燒至上色後，轉小火繼續燉爛，湯汁變濃即成。

香鹵豬蹄

材 料 ：豬蹄800g，鹵肉包1個，蒜2瓣，薑3片，青蔥1根，老抽100ml，食鹽，味精，冰糖適量，八角2個，幹辣椒1個，桂皮適量。

 步 驟 

把切好的豬蹄洗淨，倒入鍋中加水燒開，撈出備用。

起油鍋，下冰糖開小火熬到色變，然後放入豬蹄，桂皮，八角，薑片和蔥蒜，快速翻炒。

倒入老抽上色，加入些許鹽和味精，然後倒入足量的水，小火燉2小時！