自製巧克力火鍋，讓你的舌頭盡享絲滑

有人說巧克力帶著戀愛的味道，因為它含有墜入愛河時人體會自動分泌的苯乙胺，也許正是這個原因讓它特別受女孩子喜愛。所以推薦一道幾乎是零技術含量的快手巧克力甜品，約閨蜜到家裡喝下午茶最適合！邊聊八卦邊品嘗著被柔滑巧克力醬包裹的鮮果，甘苦中帶著鮮甜和果香，一口咬下去果汁四溢，心情都會振奮起來。

材料：可哥含量為70%的黑巧克力 100g、淡奶油4勺、牛油1/2勺、水果適量

Step 1: 用來搭配巧克力火鍋的水果切成一口大小後裝盤，巧克力切碎倒入耐高溫的容器中隔熱水融化。（食材記得要用常溫的）

Step 2: 倒入淡奶油，攪拌至完全混合，質地變順滑。

Step 3: 加入牛油繼續攪拌。（牛油可以讓質地更細膩柔滑，味道也更濃郁）

Step 4: 巧克力火鍋爐底下點燃蠟燭，中層放適量熱水，將上一步中煮好的巧克力倒入火鍋爐慢慢隔水保溫，配上水果即可。

小貼士：

1. 巧克力既然是主角，當然是儘量買好一點的，而且可哥含量要稍微高一些，這樣會更香濃，但不建議選擇牛奶巧克力。

2. 你可以自行選擇搭配巧克力火鍋的食材，水果、蛋糕、吐司丁、棉花糖、餅乾都可以，但記得在煮巧克力之前一定要處理好，並且完成擺盤，因為巧克力煮好放入火鍋爐之後會慢慢變濃稠，一定要趁早吃。

3.喜歡酒心巧克力的味道嗎？喜歡的話可以接著第3步加入一點點酒，可以是白蘭地或Kahlúa咖啡酒等等，但量不能多，而且同時需要減少淡奶油的用量，以免巧克力變稀。

悠閒爛漫的午後，微風不燥陽光正好。邀三兩好友一起品嘗這高顏值巧克力小火鍋，把煩惱丟進風裡，盡情享受這歡樂時光吧~