【試用評測】farberware陶瓷刀套裝

很喜歡用陶瓷刀，陶瓷刀耐磨、不會藏汙納垢、不生銹、切食物時也沒有金屬味殘留、還易於清洗，這次中的陶瓷刀是三把的套裝，這三把陶瓷刀大小遞次減少，分別是陶瓷廚師刀、多功能陶瓷刀和陶瓷水果刀，刀柄是塑膠手柄，且是福氣的中國紅色，剛好是在過年前中的試用，很是欣喜。雖當時快遞已停發，但到春節後，一開始發貨，賣家就及時發貨了，很負責。陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物，其他都可以，因為現在試用報告對圖片數量有限制，切肉和青菜的，我就不演示了，做個水果盤分別試用一下套裝陶瓷刀。

陶瓷刀有著金屬刀無法比擬的優點，這一套陶瓷刀可以分別做不同用處，陶瓷廚師刀可以用做切肉等廚房用處、多功能陶瓷刀可以切菜或是做一些造型水果和陶瓷水果刀削水果或切小果，一套就可以包攬家用刀具全部用途。這個刀具外觀也很漂亮，顏色絢爛，刀鞘也是同色的，使用很方便，並且合上後很緊。

這個陶瓷刀的亮點：1.一套包含多種用途；2.外觀漂亮，顏色絢爛；3.永不磨刀，持久鋒利；4.刀體抗氧化，切食材不串味；5.刀柄形狀很適用拿捏，操作方便。做這個水果小拼盤，先洗淨一紅蘋果。

用陶瓷廚師刀切成四瓣，然後再把有籽的地方切掉一點，這個刀切割很順手。

試用過程與體驗

再換把多功能陶瓷刀，取四分之一塊蘋果，在最邊緣切一刀，不能切斷，儘量切成90度，垂直切下，不能切斜了，然後再換一個方面，也是90度下刀，同樣不能切斷了，兩刀交匯後，用手輕輕一推，中間就出來了。

然後把四分之一的蘋果，依次這樣切完，厚度儘量都相等，最好在自己能力範圍內切得越薄越好，最後把它們放在一起，推開就可以了。

我切了兩個四分之一塊，再取一塊，切成均勻的四方小丁，最後可以固定上面切好的兩個蘋果花。

用陶瓷水果刀削一個梨子，從頂部開始削皮，不要削斷了，稍微寬一點，邊緣也不用太整齊，把削下的皮，光滑的一面朝外卷起來，這樣就可以成一朵花，這個也可以用蘋果皮或番茄皮，因為家中無較硬的番茄了，就做了一朵。

其實這個還可以用很多水果或削、或雕、或切，做成各式水果盤，因為試用圖片有限，我也就只用這三把陶瓷刀的試用抛磚引玉吧。

試用心得

優點：陶瓷刀的亮點：1.一套包含多種用途；2.外觀漂亮，顏色絢爛；3.永不磨刀，持久鋒利；4.刀體抗氧化，切食材不串味；5.刀柄形狀很適用拿捏，操作方便。

缺點：對這套刀沒有不喜歡的，但陶瓷刀這個產品，它的原材料性質決定了硬度比較脆，韌度低，不能砍硬物，高處摔落易崩口、缺角或斷裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等，所以在用陶瓷刀時，一定要用揚長避短地使用。