廚房用鍋匯總，好的主婦不應該只有一口鍋

現在有很多人都喜歡烹飪，閒暇的時候自己下廚，給自己或者家人準備一桌豐盛的美食，真的是特別有成就感。很多家庭現在基本上都是只有一口鍋，不管是炒菜還是燉菜，都用同一口鍋，是節約也是為了圖省事。

其實這樣從健康的角度來說，是不可取的，而且從口感來說，所有的烹飪都用一口鍋，會造成串味。所以最好的方式，應該是各司其職，不同的烹飪方式用不同的鍋。今天小編給大家匯總一下廚房用鍋，大家看看你家裡還缺少哪一口吧。

首先，我們最經常用到也必須要準備的就是炒鍋了，好的炒鍋應該具備的一項標準，就是不粘，目前市面上的不粘鍋種類品牌有很多。大家可以根據自己的需求來選擇合適的品牌，當然首先還是品牌，因為售後有保證，品質也會更加好。

以往的炒鍋材料都是鐵，因為之前人們鐵的攝入量普遍不足，所以用鐵鍋可以補充一定的鐵元素，但是鐵鍋十分容易生銹，不好打理，所以慢慢的被別的材料所代替，導熱會更加快速，食物受熱也更加的均勻。

還有就是熬湯的湯鍋了，有些人可能說，直接用炒鍋熬湯不就行了，其實不然，用湯鍋熬出來的湯，味道會更加的醇厚香濃，而且速度也會比用炒鍋熬湯快，所以最好還是用專門的湯鍋來煲湯。

奶鍋應該是所有鍋具中，體積最小的鍋了，它的職能主要是用來熱奶，有人說熱奶還要用專門的鍋子嘛，那是當然的了，因為牛奶營養成分很高，本身高溫就容易讓牛奶營養流失，如果再用了不合適的鍋，那就更加的沒有營養了，所以一定要用奶鍋熱奶哦。

蒸鍋也是大家用的比較多的鍋具了吧，平時蒸饅頭或者是包子，都需要用到蒸鍋。除了這些功能，蒸鍋還可以用來做一些蒸的菜，比如蒸魚、蒸螃蟹等等，所以也是十分實用的鍋子哦，你一定要準備一個放在廚房。

煎鍋也是廚房必備的鍋子之一，煎魚或者是做一些甜品的時候都可以用得到。這些鍋子各司其職，在廚房裡擔任十分重要的角色，如果有你喜歡的鍋子，那就趕緊買買買吧。