這才是雞翅的正確打開方式

紅燒、茄汁、可樂、酥炸……雞翅真是一種神奇的東東，怎麼做都好吃！而且喔~做法都炒雞簡單，美味雞翅做起來~讓你口水直流的雞翅來嘍~

茶香雞翅

食材：雞翅中、茶葉、花生油、薑、鹽、糖、生抽、老抽、耗油

做法：

1、雞翅中洗乾淨瀝幹水放入盆中

2、備放茶葉

3、把雞翅中放入煱中煮出血水瀝出泡沫之後、放入鹽煮味，澇出瀝幹

4、放入薑、生抽、老抽、耗油、呆至半個鐘入味

5、禍內放入花生油燒熱、加上適量糖調色

6、放入雞翅中和茶葉一起用大火煮到十分鐘左右、後關小火收汁

紅燒雞翅

食材：雞翅6個、薑1塊、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、冰糖3顆

做法：

1、雞翅洗淨，瀝幹水分，可以劃幾道小口子

2、薑切片，鍋裡放適量油，放薑片爆香

3、隨後放雞翅慢煎，煎至雞翅金黃放生抽、老抽、料酒

4、隨後放適量清水燒開，放入冰糖

5、蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右

6、大火收汁，待汁液濃稠就可以了

黃燜雞翅

食材：雞全翅3只、幹香菇5朵、老豆腐1小塊、青椒少許、紅椒少許、蒜1瓣、蔥2根、薑少許、鹽適量、油適量、 醬油適量、白糖適量、料酒適量

做法：

1、香菇泡發；

2、雞翅洗淨斬塊，加少許鹽、料酒醃一會兒；

3.、泡發的香菇切片或切小塊，抓幹水份；青、紅椒切小片，蒜切片，蔥切末，薑切絲；

4、豆腐切小塊，入油鍋中煎至金黃，盛出待用；

5、再入雞翅煎至金黃，盛出待用；

6、鍋中留油，先入蔥薑蒜爆香，再加入香菇炒軟；

7、下豆腐和雞翅炒勻後， 調入醬油、鹽，白糖，料酒適量，加小半碗水燜至熟；

8、加入青紅椒炒幾下至斷生即可。