隱藏在綠茶中的小秘密，足以讓你愛上它

從古至今國人都有飲茶的習俗，而且家家戶戶都有它們的身影，而提及綠茶，大家並不陌生，它是中國主要的茶飲之一，在國內被盛譽為“國茶”。而且綠茶是一種採取茶樹的芽葉後，未經發酵，而是經殺青、整形、烘乾等多重工藝製作而成的。通常它保留了原本更多的營養物質，而長飲綠茶對人體的健康也有更多的益處。

而且綠茶中含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、碳水化合物和多種礦物質和維生素，它不僅有提神清心、減脂去油膩的作用，而其含有的水溶性 茶多酚，還有美白和保持皮膚水嫩的功效。而且對於常在電腦旁辦公的朋友來說，沖泡上一杯清香的綠茶還有很好的防輻射作用呦。

當然，由於各地域的氣候不同也造就了多種綠茶，其種類也時繁多，但從綠茶的品質、知名度和口感來說，通常會分為以下幾種：

一：信陽毛尖

信陽毛尖產于河南信陽縣西部車雲山一帶，其原葉是早春採制的茶葉，這期間的茶葉較嫩，葉芽小巧、細秀如針，而且其條索細緊圓直，白毫顯露， 沖泡茶葉伸展，湯色青綠明亮，滋味鮮醇，高長而耐泡，其含有的對人體有益的有機物質也是非常的豐富。

二：雀舌綠茶

雀舌可以說是綠茶中口感最為獨特和比較稀少的品種，其一般生長在山清水秀、溫潤飽和的環境中，它幹茶芽頭分明，扁平飽滿，而尤其是明前的雀舌條索秀實，茶豪明顯，其湯色黃綠明亮，乾淨通透，入口有清新的板栗香，回甘也是非常的鮮爽。

黃山毛峰屬於烘青綠茶類，其產于安徽黃山一帶，而且關於它的歷史在古代也是有明確的記載，其幹茶外形微卷，白毫顯露，沖泡好茶湯清澈，給人以視覺上的舒適感，入口清甜鮮爽，香氣持久。

四：太平猴魁

太平猴魁始創於清朝末年，其產于安徽省的太平縣，其幹茶茶葉形狀扁平，條身飽滿，葉片肥厚厚實，沖泡好湯色清澈透亮，給人以怡然自得的舒適感，入口香氣高爽，滋味甘醇，而且耐泡性也是非常的高，其香氣別具猴韻。

五：六安瓜片

六安瓜片茶產于安徽省六安市的大別山一帶，清朝時為朝廷的貢茶，其幹茶無梗無芽，而手工制茶的工藝令它的色澤寶綠，每一片都自然卷翹，大小也是非常的勻稱，沖泡好其葉底肥厚，湯色清亮，耐泡度也是很高，入口不苦不澀，香氣甘爽。

六：碧螺春茶

碧螺春產于江蘇吳縣的太湖洞庭山，古人們又稱它為“功夫茶”，其以形美、色豔、香濃、味醇的四色聞名中外，其幹茶勻整纖細、捲曲成螺，白毫批覆，沖泡好入口有天然的茶香果味，鮮爽生津，令人回味。

七：西湖龍井

龍井屬於炒青茶類，其在宋代就有文獻記載，可謂是歷史悠久，它產於浙江杭州西湖的獅峰，翁家山等群山一帶，其幹茶扁平挺直，觸感光滑勻整，葉底肥厚，茶湯清澈透亮，滋味甘鮮爽活，可謂是綠茶中的佼佼者。