元宵必備，湯圓來襲

很快就要到元宵節了，元宵節吃湯圓，是全國各地的風俗習慣，記得小編那時候上學的時候，到了元宵節，學校門口的大小飯館都會掛出牌子，說有湯圓出售，五塊錢一小碗，八塊錢一大碗，並不一定有多好吃，但是卻是一種情懷。

湯圓最早起源於我國的宋朝，我們的祖先最早發明這種新式食品時，是用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料製作而成的，其大致的形狀也和現在的湯圓相同，但是那時候的人們並沒有將這種食物取名為湯圓，而是叫它“浮元子”。

隨著時間的演化和人們風俗習慣的逐漸過渡，浮元子漸漸的更名為湯圓，湯圓湯圓，既符合了它的圓乎乎的外形，也符合在水中帶湯蒸煮的做法。早期“浮元子”的名字也是和它的特點有關，剛剛放到水中是沉在水底的，煮熟後就漂浮到了水面上，上上下下，因此叫做浮元子。

在口味上，湯圓一般都是以甜味為主，裡面一般包裹的都是豆沙餡兒，很少有鹹味的湯圓。因為本身餡兒就是甜的，因此湯圓在蒸煮時無需再放任何的糖，否則就太膩了，如果是那種沒有包裹餡兒的小湯圓，那麼可以適當的加一點糖進去，調調味道。

湯圓在食用時，需要注意的有以下幾點：

湯圓剛剛出鍋時，別看表面溫度不高，但是裡面的餡兒是非常燙的，如果輕易的一口咬上去很有可能被裡面濺出來的湯汁燙傷，老人和小孩尤其要注意；

湯圓吃多了很容易膩，因此建議大家吃的時候不要一次性吃太多，省的影響整體的口感。

但是從營養成分上來看，湯圓應該屬於主食的一種，因為它含有了大量的澱粉和糯米粉成分，這種類型的食品不能算粗糧，但是可以算主食，偶爾中午和早上來一碗湯圓改善一下伙食還是很贊的，但是吃多了可能就沒這麼贊了。

湯圓中含有大量的糖分，我們都知道吃了太多太甜的東西會影響腸胃，就比如說湯圓，適量的吃湯圓可以促進腸道蠕動，有助於消化，但是過多的食用就會適得其反，減少腸胃蠕動的速率，還會給腸胃造成負擔，導致消化不良、打嗝厭食等病症。

那麼怎麼在吃湯圓的時候避免這種情況的出現呢？小編告訴你，可以通過和其他咸食一同食用的方法來避免上述情況的出現，比如在吃湯圓的時候就著榨菜、鹹菜吃，這樣既不會讓我們覺得太膩，也不會有過強的飽腹、漲腹的感覺。

最後，提前祝大家元宵節快樂啦。