櫻花果凍，你這麼美，我怎麼捨得吃掉你！

粉嫩嫩的櫻花凍總是會讓人覺得心情很美好，晶瑩剔透的果凍裡飄浮著一朵櫻花，仿佛能讓人墜入一場漫天飛舞著櫻花的夢，一場充滿了浪漫的情節的夢。這種粉粉的，嫩嫩的果凍總是很戳少女心，但是進口的又太貴，不如我們試著自己在家做著吃可好？那麼，如何製作這麼美麗又好吃的櫻花果凍呢？跟著以下幾個步驟，一起來嘗試一下吧~

△原材料

櫻花若干朵、吉利丁片2~3片、冰糖4塊、檸檬半個、玫瑰花茶水一杯

△製作方法

第一步：將吉利丁片掰成碎片，再加入冷水浸泡，浸泡至吉利丁片變軟。（最好可以提前一點泡，而且不可以用熱水）

第二步：在鍋裡倒入半鍋冷水，放入冰糖4塊，開火加熱至冰糖全部融化，喜歡吃甜一點的口味的寶寶們，可以多放點糖。

第三步：在第二步的糖水中倒入泡軟的吉利丁片，加熱至全部融化，水不要太熱。

第四步：在鍋裡加入粉紅色的玫瑰花茶水，並把準備的半個檸檬榨汁，輕輕地攪拌均勻，倒入模具中，不要倒滿，只倒3分之2即可。

第五步：模具中的液體靜置1-2分鐘，輕輕放入櫻花，讓櫻花呈舒展的狀態，繼續倒入液體將櫻花浸沒。

第六步：冷卻後放入冰箱冷藏1至2小時，左右晃動櫻花不移動成形，倒出即可食用。

好了，好看又美味的櫻花凍的做法你學會了麼?

△小貼士：

1、玫瑰花茶水一定要濃濃的，而且倒得時候記得過濾，這樣才會讓櫻花凍有一層淡淡的粉色，而且是透明乾淨的，吃起來口感會更好。

2、檸檬汁可以讓口感更豐富，如果不喜歡吃酸的，就只加冰糖就好。

3、冰箱冷藏的時間一定要夠，不讓櫻花凍會不成形。