想要吃的營養健康？幾種食物搭配要記牢

食物之間也有相生相剋，錯誤的搭配可能會讓其大失營養，但是如果搭配得當的話卻能獲得很好的補益效果， 我們都知道很多食物的本身營養是有限的，而且我們人體也不可能完全的吸收食物中的營養，食物只有正確的搭配才能更好的吸收，下面我們一起來看一下吧

豬肝+菠菜：作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

魚+豆腐：作用：味鮮， 補鈣，可預防多種骨病。原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

羊肉+生薑：作用：冬令補虛佳品， 對風濕疼痛有緩解效果。原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風濕等作用。同食，生薑既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

雞肉+栗子：作用：補血養身， 適於貧血之人。原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

芝麻+海帶：作用：美容， 防衰老。原理：芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+蘿蔔：作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白， 脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

紅葡萄酒+花生：作用：有益心臟。原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

瘦肉+大蒜：作用：促進血液迴圈， 消除身體疲勞、增強體質。原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。

鴨肉+山藥：作用：補陰養肺， 適於體質虛弱者。原理：鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

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