柿子和番茄，這要認錯了多尷尬！

這世界總是很神奇，就像雙胞胎一樣，植物界也有雙胞胎，就是長得很像的兩種食物，而且些食物總是會造成人們的困擾，比如，想要去買水果柿子，卻買回來一堆番茄，回家一吃酸的不行，是不是生無可戀，下面就來教你辨認這些雙胞胎，下次可別認錯了！

【柿子&番茄】

先從名字說起，柿子，英文名persimmon，而番茄，就是大家都知道的tomato了。

1、柿子

柿子是長在樹上，而番茄是長在田裡。柿子是秋天才成熟，是軟軟的，仿佛一捏就會把它弄破，吃起來甜甜的，口感較軟，成熟的柿子可以做成柿餅，算是一種水果。

2、番茄

番茄又叫番茄，平時我們炒菜用的就是番茄。番茄整體呈鮮豔的紅色，有鮮綠色的蒂，硬梆梆的，不容易捏破，吃起來酸酸甜甜的，裡面的果肉吃起來質感很特殊，番茄算是一種蔬菜。

【山藥&牛蒡】

山藥跟牛蒡雖然看起來都是長條狀的，如果外皮上帶點土的話可能很多人都認不出來了。

1、山藥

山藥中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。根莖粗，長可達1米，表面會有較多絨毛似的根須，非常脆，很容易就能掰斷，橫切面無年輪形狀，掰開後切面會有粘稠的白色汁流出，牛蒡則沒有。

2、牛蒡

牛蒡為二年生草本植物，高1～2m。形狀像樹根，直長，分叉少，表面粗糙，橫切面有樹根一樣的年輪形狀，而且不容易被掰斷，就是老百姓講的“老”一點。另外，從外觀看，牛蒡比山藥要細長一些。

【小黃米&大黃米】

小米跟大黃米雖然都是米類，但是做法和米的粘性卻不同。

1、大黃米

大黃米是粘性很強的一種米類食材，而小黃米的粘性就不強，在食用時大黃米的食用方法與大米相似，可以吃撈飯，也煮粥增加粥的粘性，而小米多以煮粥為主。

2、小黃米

小黃米的滋補功效特別強，是女性生產以後最常見的進補食品，而大黃米就不具備這種功效。在外觀上，大黃米要比小黃米大上一圈，而且大黃米顏色呈淺黃色，小黃米顏色要稍微深一點。

這麼多類似的食物，現在能分開了麼？下次去超市可別買錯了哦！