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江南水鄉裡的吳儂軟語與美食

溫柔的江南水鄉,門前的那條小溪一年四季都在嘩啦啦的流著,坐在門口的老爺爺老奶奶悠哉的曬著陽光,炊煙緩緩升起的時候就是各家開飯的時候,各種香味彙集到一起,變成了一陣特屬於江南的味道,乾淨、清新,而這裡的美食就像這裡的空氣一樣,潮濕而溫暖,充滿了歷史的感覺。

【青團】

青綠色的團子,圓滾滾的,糯米做成的皮飽滿而充滿彈力,裡面的豆沙餡只要你輕輕咬一口就會爆出來,冷吃勁道而有嚼頭,蒸熱之後吃軟糯香甜,就像這裡可愛的小妹。

【金華酥餅】

“一爐,一板,一人。”就變成了街邊好吃的金華酥餅攤,新烤出來的金華酥餅外皮呈金黃色,咬一口外皮就會碎在嘴邊,裡面烤的熱乎乎的餡就會落入口中,異常的好吃。

【桂花釀】

“江南憶,最憶是杭州,山寺月中尋桂子。”桂花釀就是用這香甜美麗的桂花釀的酒。看去不像酒而勝似酒。一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒綿甜。酒度可達12~15度。

【年糕】

糯米,簡直在江浙這裡被用到了一種境界,粽子、米酒、湯圓沒有不需要糯米的,偏又每一樣都特別好吃,這白白嫩嫩年糕就是其中的一種,軟糯又美味,老人跟小孩都喜歡。

【黃酒】

黃酒是世界上最古老的酒類之一,源於中國,且唯中國有之。紹興狀元紅、紹興女兒紅都是黃酒中的精品,口感香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,小酌或是烹飪都可。

水鄉生活閒適自在,這裡的美食讓人流連往返。