不要老是水煮面 這樣做的麵條更入味！

說起麵條，大家先想到的肯定是如何製作各種美味的湯料來煮面。其實除了水煮面，麵條還是有多樣吃法的，這樣做出的麵條也很入味！

【蔥油拌面】

食材：

麵條、小蔥、油、鹽、老抽、白砂糖

步驟：

1.先把小蔥洗淨，切成小段，瀝幹水分

2.在碗中加入一勺鹽，白糖和適量老抽，最後倒入涼白開攪拌均勻

3.熱鍋倒水，把面煮到8分熟，撈出放到盆中備用

4.再把調好的醬汁到到面上，拌勻

5.起鍋倒油，不需要等油熱，直接放入蔥花煸炒出香，微微焦幹後，即可關火

6.最後把蔥油淋到麵條上，拌勻就可以了。

【粵式炒麵】

食材：

麵條、豆芽、韭菜、蔥、薑、醬油、鹽、熟芝麻

步驟：

1.選擇細面，煮的稍硬些，然後控幹水分

2.蔥薑爆鍋，放入蔬菜煸炒

3.下入麵條一起翻炒，加醬油、鹽調味

4.出鍋撒上蔥絲和炒熟的白芝麻，看著很有食欲。

五彩燜面

食材：

麵條、豌豆、花椒絲、胡蘿蔔絲、香菇、捲心菜、豆瓣醬、蠔油、糖、鹽

步驟：

1.鍋中放熱水，將麵條煮至8分熟撈起，備用

2.起油鍋，加入兩大勺豆瓣醬炒勻，再放入蔬菜絲翻炒

3.加入清水，蠔油，少許白糖，鹽，燒開

4.放入麵條進行燜制，等湯汁被面吸收得差不多了，就可以裝盤了。

成品色澤鮮豔，好吃的不得了！