做豆腐，教您一招，超好吃！

外表平凡的豆腐 ，一直是料理界人氣不墜的明星！營養豐富，取材簡單，平民價格，貴族享受，有”植物肉“的美譽。今天來教大家做一道煎豆腐，十分鐘就能搞定，味道卻特別棒！

食材

豆腐 一塊、生薑 適量、大蒜 適量、蒜葉 適量、小蔥 適量、剁椒 適量、澱粉 適量、生抽 適量

做法

1、準備好原材料

2、生薑、大蒜切成末

3、大蒜葉子和小蔥葉子切碎

4、用一個小碗，放入剁椒、薑蒜末、適量澱粉、生抽，拌勻，加入適量涼白開，放入蒜末葉子，攪拌均勻，調成醬料汁待用

5、電餅鐺預熱，刷上一層油

6、豆腐切片放入煎至金黃

7、單面煎黃後翻一面再煎一分鐘

8、均勻倒上醬料汁，再煎一兩分鐘待大蒜葉子熟了即可

9、撒上蔥花，非常簡單美味的豆腐就做好了，沒有電餅鐺的話用平底鍋也可以。