軟糯美味年糕，讓你過個甜蜜年！

白白軟軟的年糕，吃起來勁道又有彈性，特別適合過年過節的時候吃了，炒著吃、蒸著吃、燉湯喝都可以哦，味道都很棒，而且還有步步高升的美好寓意，所以趁著春節之前今天就來教大家兩道關於年糕的美味做法，喜歡吃年糕的要好好學習哦！

NO.1桂圓湯年糕

△食材

年糕260g、紅棗10個、桂圓15個、枸杞15粒、紅糖2茶勺、桂花少量

△製作步驟

1、將紅棗、紅糖放入鍋裡中火煮15分鐘。

2、紅棗的褶皺變輕後，桂圓剝去外殼和洗乾淨的枸杞放入鍋裡，煮10分鐘。

3、年糕片從冷水裡撈出來，放入鍋中。

4、煮到年糕變軟且稍微變紅的時候就可以關火了。

5、最後出鍋的時候在撒一些桂花調味。

NO.2酒釀年糕蒸南瓜

△食材

南瓜350g、年糕350g、酒釀100g、紅糖2茶勺、桂花少量

△製作步驟

1、南瓜去皮切成兩指寬的條狀，年糕切成薄片，一旁備用。

2、碗底放入一圈南瓜塊，再放一層年糕片，依次擺放整齊，撒一點水在上面。

3、碗口包緊保鮮膜放入預熱好的蒸鍋，大火蒸半小時。

4、另外一隻鍋中加適量的清水煮開，加入1勺酒釀，1勺白糖

5、煮開後淋入水澱粉勾芡，攪拌均勻做成蜜汁。

6、澆在蒸好的南瓜上面，撒一點桂花即可食用

年糕和紅糖、桂花是非常好的搭配組合，大家可以自由的搭配其他的食材也都很不錯哦，趕在春節來臨之前學會做美味年糕吧！