新晉網紅！上海人又在王家沙排起了長隊…

臘八節剛剛過去，農曆新年來臨之前，上海美食界又竄出新網紅——王家沙蛋黃肉鬆八寶飯

【1】新晉網紅八寶飯，你會去排隊嗎？

提及八寶飯，上海人第一時間想到的應該就是王家沙。糯米軟糯，豆沙細膩，渾身上下透著精緻。

▲王家沙八寶飯

然而這一次，不甘寂寞的王家沙，又推出了一款蛋黃肉鬆八寶飯，徹底擾亂了畫風。網友們直接稱它是“八寶飯屆的一股泥石流”。

▲王家沙蛋黃肉鬆八寶飯

最最重要的是，面對這個年底新網紅，阿拉上海人再次發揮了“鬧軋猛”精神，樂此不疲在王家沙門口排起了長隊，任由上海寒風冷雨虐撻，風雨無阻。

▲王家沙門口隊如長龍

【2】為了這份八寶飯，上海人差點打架！

蛋黃+肉鬆=八寶飯！會是什麼樣的味道？

答案是：鹹！

第一次嘗試鹹的八寶飯，小編心裡還真有一種說不出的詭異滋味。

打散拌勻的肉鬆躺在白色糯米的懷抱，玉米粒和青豆點綴其間，還加了叉燒，培根，配上一顆完整的咸鴨蛋黃，就是一份完整的蛋黃肉鬆八寶飯了，畫風確實比較……詭異！

這個創新徹底顛覆了傳統八寶飯的做法，正因為如此，上海人還差點打起來！

A.創新派

八寶飯之所以用那些原料，都是套口彩的，這麼做討個好彩頭，沒什麼不好的；而且這對不喜歡吃豆沙的人來說，簡直是福音，不甘寂寞的舌尖又該靈動了！

B.傳統派

八寶飯就應該是甜的，應該保留傳統風味，風俗習慣不能隨意更改！

B.湊熱鬧派

光明邨都排了，王家沙怎麼能不來？更何況看起來很好吃的樣子……

【3】王家沙曾經推出的“奇葩”小吃還真不少！

提到王家沙，那真是上海灘的一大話題，曾經大紅大紫的“蛋黃肉鬆青團”、“蛋黃肉鬆月餅”，都是出自這裡。

▲蛋黃肉鬆青團

▲蛋黃肉鬆月餅

阿拉上海阿姨爺叔們，為了能夠買到他們家的青團和月餅，排隊數小時，也是心甘情願。

所以，這一次，蛋黃肉鬆八寶飯的火爆也不足為奇，這是要不甘示弱地把“蛋黃+肉鬆”這一對神組合運用到極致啊！

不管怎麼說，一份八寶飯，不論鹹甜，都象徵著團團圓圓，甜蜜圓滿，別有一番隆重，也是上海人必不可少的過年滋味。

這一次，你屬於哪一派呢？你會去排隊嗎？