白菜這麼做，吃一整個冬天都不會膩

白菜可能不及鮑魚人參珍貴，可卻是冬天必不可少的食材！而且千萬不要小看它的保健效力哦～護膚養顏、滋陰潤燥的功效可是受到很多人的喜愛！不少中老年人更是白菜的忠實粉呢！

白菜燉粉條

特色鮮明的東北菜

食材簡單不說

營養價值還很豐富

材料：

半斤粉條、1茶匙油、1斤五花肉、3片薑、2個八角茴香、6個香菇、1斤白菜、半茶匙鹽、半茶匙黑醬油、1根蔥

步驟：

1、用中火將水煮沸，放入粉條煮5分鐘，瀝幹水分倒入碗中，加1茶匙油攪拌，防止粘連；

2、在炒鍋中倒入3湯匙油，用大火加熱直至冒煙，放入切好的五花肉，翻炒1分鐘，盛出備用；

3、炒鍋中放入薑片、八角茴香和香菇，翻炒1分鐘；

4、然後加1湯匙水，倒入捲心菜炒1分鐘；

5、再加入鹽、黑醬油，拌勻後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘；

6、拌入粉條和炒好的五花肉，煨燉2分鐘，撒上蔥花，盛出。

醋溜白菜

材料：

4茶匙醬油、1大勺陳醋、2茶匙糖、1湯匙水、2湯匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6個幹紅辣椒切碎、1根蔥、1斤白菜、食鹽

步驟：

1、白菜洗淨、切塊；

2、在一個小碗中，把醬油、陳醋、糖混合在一起，攪拌均勻直到糖溶解；

3、用中火把鍋中的油加熱，加入大蒜、紅辣椒和蔥，翻炒1分鐘；

4、加入白菜後，將火加大，煸炒2分鐘；

5、倒入醬油混合物翻炒1分鐘，嘗一下味道，加適量的鹽，攪拌一下，盛出。