春節吃餃子，這些“年味包法”你得會！

大部分地區都有春節吃餃子的習俗：年三十，一家老小坐在桌子邊，包著餃子，看著春晚，聊著大天。等到11點一過，新年與舊年相交的時刻，吃上一碗餃子，意味著“更歲交子”，大吉大利。

今天就來教大家幾種花樣包法，包成“魚形”象徵著年年有餘，包成“元寶狀”象徵著來年發大財，把美好祝願都包進餃子裡吧！

【1】魚形餃

先將餃子的尾部相粘合，捏緊。

左右兩邊各用大拇指向外疊出一個褶，一邊捏緊中部。

兩步就做好了，看起來真的像一條魚呢~

【2】元寶餃

把餃子邊完全捏合，壓實。

把餃子的兩個邊拉到後頭，粘和起來。

小金元寶一樣的餃子就這麼包好啦！厚厚的一個口感一定特別棒！

【3】月牙餃

把中間捏合，從右邊開始，大拇指向外輕捏側皮。

食指把側皮捏成褶皺捏緊，然後再從左邊開始重複步驟。

半邊彎彎的餃子你看，像不像月牙？

【3】三角餃

雙手托住餃子皮，大拇指和食指對稱，同時向餃子中間捏緊。

三角形的餃子造型幾何感十足，關鍵還不占位置！一次能蒸好幾個！

【4】錢包餃

將餃子封口折成半圓形。

用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。

最後的形狀是不是很可愛！

【5】小鎖餃

把餃子皮從中部壓實。

兩個大拇指各按住餃子的一邊，再往中間用力合攏。

這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字，賞心悅目！

好啦，六種餃子都完成啦！試著做起來吧~