以油爆蝦為首的一大波杭州美味

3年前第二次來杭州時，外婆家已經吃了好幾次，想換一家本地人愛去的餐廳，第一次吃到了“老頭兒”油爆蝦。

3年後的這個冬天，吃遍了杭州大街小巷之後，在招待遠道而來的親戚時，又想起了“老頭兒”，油爆蝦和各種杭州特色整一桌！除了饞饞你，還可以給年夜飯增加些靈感，你說是不是啊？

【油爆河蝦】，也可以選海裡的明蝦（北方也稱“對蝦”），我一直覺得小而精的河蝦酥脆的口感，細嫩的肉質，更勝一籌。濃油赤醬，蔥香味的鮮甜，下酒一流，湯汁用來拌飯也非常棒。

【桂花糖年糕】，為何把這道甜食放這麼靠前？因為3年前也點了，還是熟悉的味道，很厚實的年糕，桂花糖漿非常濃郁，又甜又黏，卻不粘牙，實在很佩服！不宜多吃，熱量太高，不好消化喲。

【鹹漿】，這承載了我對在杭州吃不到可口早點的忿恨，晚上點鹹豆漿，自帶油條，簡直不要太好喝！

【土豆絲，黑木耳】，小涼菜兩枚。

【素燒鵝】，作為豆製品愛好者，天天吃都不會膩，全國各地應該也都能買到，“知味觀”外賣部的也非常不錯。

【果醬山藥】，忘記了是什麼果醬，山藥是搗成泥又壓成的塊，口感怪怪的，紅色的果醬甜度不高，勝在比較健康吧，飄在表面的小果子不認識。

【炒臭豆腐】，嘻嘻，很喜歡這一口，超市、菜市場都能買到大品牌的臭豆腐，味道夠勁，也能放心的吃。加了毛豆、筍片和辣椒，油用的太多了，而且不太清亮，不滿意！

【炒花蛤】，蒜香、麻辣，只要夠新鮮，味道就沒得說。

【鍋巴】，特別喜歡鐵鍋燒飯得到的鍋巴，炸過之後叫上火腿丁提味的勾芡，夠鮮，不過太油膩了……

【毛血旺】，比不上川菜館，但也挺夠味兒。

【蔥包檜】，非常非常喜歡，畢竟和天津的煎餅果子有異曲同工之妙！

【片兒川】，中規中矩，外地的朋友來杭怎麼也要吃一吃，我一開始還不習慣，現在幾天不吃就會想念。雪菜、筍片、肉片，聚在一起就是鮮！

4個大人，1個小孩，晚上八點了點這麼多主食，必須承認我有些不理性了，不過吃得開心還是最重要的嘛！