8種食材，哪種才是你的火鍋必選

現在正是吃火鍋的季節，火鍋的魅力在於將食材混雜，完美解決了眾口難調的問題，幾乎俘獲了所有人的芳心。

火鍋的食材多樣，南方北方都有不同，但是無論哪種火鍋，總有一些食材是吃火鍋的必選功能表，覺得只有這樣的美味，才能和火鍋搭配。

腐竹

腐竹作為一種受到人們普遍喜歡的美食，做法很多，涼拌，清炒數不勝數，每種做法都各具風味，但是，作為涮火鍋的關鍵美食，腐竹是很多人吃涮鍋的必選，經過水煮後的腐竹更加柔軟，沾上醬料簡直就是完美。

海帶

海帶營養風味，含有人體所需的多種礦物質及維生素，成為很多人的必點“海鮮”之一。對於海鮮的稱呼，小編難以說得清楚，海帶到底是不是海鮮，但是有一點是肯定的，海帶能使火鍋的湯汁更佳的鮮美。

魚豆腐

魚豆腐的鮮美只有吃過的人才知道，既有豆腐的柔美口感，又有海鮮的味美純鮮，在吃火鍋的時候，如果不來上一盤，真的不知道吃火鍋的意義在哪。

毛肚

在吃重慶牛油火鍋的時候，來上一盤毛肚才是絕配。只要在滾燙的火鍋中，涮上幾秒鐘就可入口，鮮脆爽口，能征服眾多對於動物內臟反感的人，好像毛肚的正確打開方式只有火鍋。

鴨腸

很多人因為海底撈而愛上鴨腸，從此再也無法割捨。沒錯，鴨腸看似沒食欲的外表，進入火鍋中仿佛重生一樣，瞬間激發了內在的獨特味道，口感好到沒話說。

凍豆腐

在多少人的心中，認為凍豆腐是和酸菜最搭配的，其實進入火鍋中的凍豆腐也格外的鮮美。吸飽了湯汁的凍豆腐，放入沾料中，入口湯汁滿嘴，絕對是人生的享受，不過溫馨提示，如果火鍋的湯底是辣的，最好不要這樣嘗試，會被辣到。

羊肉

火鍋的重頭戲還是肉類，如果缺了肉，火鍋將失去它一半的美麗。羊肉的獨特味道，經過火鍋的涮住，更佳的可口，可以說，在小編心中，羊肉就是為火鍋而生的。

牛肉

牛肉的美在火鍋裡也得到了極致的發揮，在火鍋中，與羊肉平分秋色，二者缺一不可，如果少了其中的哪一個，總覺得火鍋沒有盡興。