紅燒肉試著這樣做，換個口味換個生活方式

紅燒肉經常吃，但是啤酒紅燒肉是不是沒有嘗試過呢？啤酒跟肉肉一塊入菜，好處多多。肉肉既能飽含啤酒香，又變得非常嫩哦~話不多說，直接看做法吧！真的口水都要流下來啦！

食材準備

五花肉600克、啤酒1罐、蔥1段、薑1小塊。

製作步驟

1、將五花切成1.5釐米左右的塊，蔥切段，薑切片。

2、五花肉焯水備用。

3、鍋中倒入一點點油，油熱後將五花肉放入鍋中煸炒1分鐘，再將蔥段、薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。（如果五花肉較肥，也可以不放油）

4、往鍋中倒入2勺老抽翻炒勻均，使五花肉上色。

5、往鍋中放入15克冰糖然後翻炒勻均。（冰糖可以用白糖來代替）

6、把啤酒倒入鍋中，再倒入1大碗清水，2勺鹽調味。然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉50分鐘。

7、如圖，當鍋裡的湯汁剩下這麼多的時候，開始不停的翻炒，直至有明亮的油滲出時關火，然後即可裝盤開動啦~

噔噔噔噔~登場！開吃！