餐桌上的年夜飯!味分南北,年味相同!
說起年夜飯,南北的差異比較大,這跟地區的文化,傳統習俗等有一定的關係,南北的食材沒有充分的交流和融合,形成了地方特色的飲食習俗,在美食中也分出了川菜,湘菜等八大菜系,那麼從小的範圍來看,每個家庭年夜飯,餐桌上的味道也不盡相同哦.......
就南北差異來講,南方人更喜歡吃大米,會感覺麵食是製作糕點的,不擋饑餓,而白淨的大米,口感濃香,可以抵擋饑餓等,如今大米已經是各地各個家庭都喜歡的主食之一。
麵粉是北方的主要糧食,採用麵粉不僅可以製作糕點,也可以用來製作麵條,煲湯,酪餅等,用來包餃子也是口感勁道,味道鮮美味,如今麵粉和吃餃子過新年,是南北都喜歡的味道。
南北不同的差異,在湯圓上就能品味的到,過新年南方人愛吃湯圓,代表團團圓圓,香糯的湯圓,香濃爽口,還可以補充湯圓的湯品,減少油膩感,如今湯圓也是大家都愛的味道。
過年吃餃子,留給女兒女婿吃,連著吃幾天等都是北方年味中少不了的味道,就是走親訪友,餃子也是可以品味到的美味哦,在網購的今天,過年吃餃子,不在是北方人的專屬,很多南方的家庭也喜歡它的味道哦。
過新年,每個家庭餐桌上的菜肴都是豐富多彩的,也許各有各的味道,就如這些美味的佳餚,不同地區也帶有自己味道,來自上海老字型大小的沈大成家的年夜飯肉食,過新年可以嘗嘗哦。
美味的東坡肉,爽口的熏魚,香糯的蜜汁藕片等美味的年味,來自浙江老字型大小知味觀的美味,過大年,這種半成品的菜肴,可以讓您過的更愜意,更舒適哦。
來自湖南的美味大禮包,裡面包含了大家愛吃的梅菜扣肉,牛腩煲,臘味合蒸等多種味道,適合您稍微加熱後品味哦,能省去您製作的麻煩,也讓大廚就在身邊哦。
雞年格格有禮的大禮包,包括了多種美味的休閒滷味,濃香適口的口感,吃過上癮哦,它是魯味的菜肴,帶有香辣的和醬香的口感,適合新年當作追劇解饞的美味。
來自江西口感的美味大禮包,豐富的食材,多樣的口感,會讓過舌尖吃過久久回味,適合您搭配拼盤,也適合當作零食分享給家人品味哦,過新年別忘記來嘗嘗。
在滷味中很多地區以五香口味為主要,而四川地區的滷味偏重食材的麻辣口感,可以說同樣的食材,烹飪師傅和調配的調料不同,咱們家的年味也就不同哦。
滷味以老鹵製作的出來的菜肴才更香,這種帶有麻辣口感的川味鹵食,會讓舌尖辣的上癮,也刺激腸胃蠕動,加速消化哦,過新年加熱後可以陪著家人小酌哦。
帶有川香口感的臘味組合,來自私房菜肴廖記的美味,不同口感的四川臘肉,會帶個舌尖越嚼越香的感覺,無論是單獨燒菜,還是搭配享用,香辣爽口的滋味,都會讓舌尖念念不忘。
來自湘西的臘肉組合,有五花肉製作的臘肉,勁道爽口的臘腸,還有年年糕生的年糕等不同口味的食材,可以讓您感受地道的湘西味道哦,過新年伴手送禮,也有面兒。
過年為餐桌多一道鮮味,也是如今很多家庭的選擇,這種搭配多種口味的海鮮大禮包,方便您在新年品鮮嘗味哦,海味中含有豐富的營養,有助於解饞滋養,低脂肪的白色肉食,可以吃的更開心。
海味中不僅包括美味的肉食,還有鮮香的貝類,海中的蔬菜等不同口感的美味,這種相互搭配的菜肴,可以豐富餐桌,讓舌尖吃的更過癮哦,適合不臨海地區的姊妹嘗嘗鮮兒。