幾分鐘就搞定的早餐餅，不髒手不髒衣服

早上起來吃一份熱騰騰的早餐是每天最開心的時候，怕街上賣的早餐不衛生，自己做又怕浪費時間，髒手髒衣服，其實，有些早餐做起來很簡單，幾分鐘就能搞定，而且還不會弄髒衣服。

1、土豆絲餅

食材：土豆1個、青椒半個、五香粉、鹽、小蔥、食油、麵粉

做法：

1.將土豆去皮洗淨切成絲，青辣椒切絲，蔥切末

2.將麵粉化成糊狀，放入土豆絲青椒絲和蔥末攪勻

3.加入適量的鹽、五香粉攪勻，成稠糊狀

4.平底鍋開火，倒油鍋燒至4-5成熱，將麵糊倒進去

5.調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色即可

2、蘿蔔絲餅

食材：蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、鹽

做法：

1.將蘿蔔去皮洗淨擦絲，放盆中，蔥切蔥花

2.將蘿蔔絲、蔥花，加鹽、雞蛋一起拌勻

3.再放適量麵粉，一起攪拌成麵糊

4.鍋中塗少許油，油熱後放入麵糊攤開

5.小火煎至兩面金黃，改刀裝盤即可

3、蔥香雞蛋餅

食材：中筋麵粉70g、清水150ml、雞蛋2個、鹽1/2小匙、油適量、蔥香菜適量

做法：

1.往大碗裡打入雞蛋，打散，加入清水、鹽、油和蔥香菜，攪拌均勻

2.加入麵粉攪勻，拌好的麵糊是流動性比較好的

3.鍋裡放少許油，舀一勺麵糊倒進鍋內

4.麵糊逐漸凝固後翻面，煎到兩面熟透即可