知道嗎，成都到自貢的距離只有一口冷吃兔！

團長每逢有朋友節假日回家一趟，收假時總能收到小禮物。這次的朋友呢，是個自貢人，不說想必大家也能猜到團長收到了啥吧？哈哈~就是冷吃兔。

這是自貢人的傳統美食了吧，幾乎每家每戶都會做，是自己做哦，做好之後到菜市場進行真空包裝，有的賣有的送人。不同人做出來的味道肯定不一樣，但是無一例外都特別好吃。

遠在成都的團長，除了朋友贈送外，想吃冷吃兔，就只有甩著兩條“火腿”去找館子了。

自貢好吃客

成都十多年老店，正宗自貢味道，冷吃兔每次必點。紅彤彤的煞是好看，辣的刺激，越吃越停不下來，特過癮。它家的跳水蛙也是經典，鮮嫩可口，相當巴適，搭配的豆花非常入味，讓人留戀。

地址：武侯區科華北路（近川大西門）

人均：78

自貢辣的跳

兔子味道很不錯，點的中辣，兔肉的配菜只有藕，辣椒都是小米辣和二荊條，如果不能吃辣的話，可以選擇微辣或者不放小米椒。

地址：青羊區光華村西街

人均：65

蜀江春鹽幫菜

屬於典型的自貢菜，口味偏鹹或偏辣！涼拌雙絲，千層肚和青筍絲，刀工很好。冷吃兔入味，但差不多在幹辣椒裡面找兔丁，如此反而更能激發大家找尋兔肉的熱情~

地址：武侯區科華南路（城南驛站旁）

人均：50

神仙兔

冷吃兔麻辣鮮香，吃幾口就冒汗了，招牌神仙兔，兔子肉切得很小坨，很嫩、很入味。夠啦，夠香，吃完之後還可以往湯底里加各種蔬菜，安逸！

地址：超洋路超洋花園

人均：55

雅閣餐館

這家自貢菜在川大小北門外開了好幾年，是個吃家常味川菜的不錯選擇。跳水花鰱和冷吃魚都很好吃，很嫩，下酒超級不錯哦！

地址：武侯區紅瓦寺街4-6號

人均：27

內容綜合自 巴適成都