成都這18家藏在深巷裡的美食，有的甚至沒有招牌......
成都蒼蠅館子甲天下，大多都愛故意躲著你
有的甚至沒有招牌，依舊被！擠！爆！
今天就來擺一哈
吃貨開起豪車也要來排隊的18家爛偏偏美食
1、十一街無名蒼蠅館子
據說是川音美女的食堂，附近住家的，上班的，還有計程車師傅也愛來這吃飯。旁邊還挪了點地方給喝茶打麻將的，簡直是老成都的縮影。
幾個大盤裝著各色菜式，素菜隨意拼，招牌菜全靠搶。咸燒白肥瘦均勻，櫻桃肉油亮香醇，芽菜超級下飯，拌菜裡面的熟油海椒是老闆每天現濺的。
人均：24
地址：致民路十一街5號
2、三無粉蒸
三無粉蒸在原來的69信箱，現猛追灣橫街附近，一樓老住房改造成的堂子不得多寬敞，但後面帶個小院。用餐基本自助式，自己點菜取餐，那些進門就傻坐著的肯定是第一次來。
粉蒸和燒菜都不錯，很正的家常味，洪哥認證他們家的蒸牛肉配上蒜泥香菜，還真就是那幾年巷子頭的味道。性價比超高，點一堆肉嘎嘎，人均20就能吃舒坦。
人均：20
地址：猛追灣橫街中部
3、無名冒菜
這是家沒有名字的店，認准街上最長的隊就是了。中午到下午2點左右營業，1到10張撲克牌輪流排。門牌上寫著“不加盟，不收徒”，還以為是個歪脾氣，其實人都親切得很。
湯是加了豆豉的醬香型，最開始在白水裡冒，辣度自選。菜品都很新鮮，弄得超用心，連鵪鶉蛋都是鹵過的。當然招牌還是嫩氣的冒牛肉！
人均：28
地址：西二道街19號附1（近金色夏威夷）
4、夜間活動雜醬面
圖：耀輝_神水、天籟之雜音、怡2三4五劉
名字挺逗，現在中午也會出來活動下。在院子門口的流動小攤，一不注意就錯過了。夏天坐在外面吹風，來一碗面還是多安逸。
這家雜醬面，是早年間成都流動鬼飲食的代表，坊間傳聞吃完就會愛上。但口味清淡的怕遭不住這麼鹹的，泡菜生薑味也有點重。
人均：7
地址：玉雙路5號院門口
5、老號無名包子
老字型大小包子店，就在寬窄巷子公交站對面，爬過天橋走兩步就到了。雖然叫無名，卻經常被當做著名小吃安利給外地遊客。
他們家的皮感覺發揮不太穩定，有時厚得跟饅頭一樣，但很鬆軟，餡料足。芝麻包、玫瑰包、芽菜包......種類挺多，還有葉兒粑、凍粑。總體味道一般。
人均：9
地址：長順上街桂花巷口（近寬窄巷子）
6、土記飯莊
雙橋老社區裡新開不久的一家吃羊肉湯的店，灰灰君最近扒出的冷門美食~不想跑雙流簡陽擠熱鬧的胖友，可以來這家搞一哈。
羊雜羊肉是40悶半斤，在這個羊肉湯價格一路飄紅的行情下，人均30就能扶牆出，性價比超感人。油條必點，吸飽了湯汁的鮮美，口感超贊。
人均：35
地址：雙橋路南一街雙橋社區
7、82信箱水餃
82信箱藏了好多網紅水餃抄手，像牛水餃、幹海椒抄手，當然還有老闆娘的怪脾氣和餃子一樣出名的八二鐘水餃。一看就是藏起來做生意的，你吃餃子，老闆就坐在一邊包。
他家水餃不封邊，扁型，甜辣口，huo勻淨後每個都閃著紅油的光和香，確實正宗。記得一次性把量點好，最少都得點個二兩，不然就是找虐。
人均：13
地址：猛追灣東街82號金桂苑21棟2單元一樓
8、無名蘸水肥腸粉
名氣最大的蘸水肥腸，雙流美食扛把子之一。離雙流第一人民醫院很近，環境是小中餐館那種，有時候老闆忙著打牌就莫得什麼服務了。
將新鮮的肥腸掏幹挖淨，和切成絲的蓮白熬煮成湯，清新脫俗的吃法。蘸水一絕，空口吃偏鹹，記得配碗白米飯。
人均：27
地址：城北中路35號（近綠色加油站）
9、年豐巷巷面
陽光新業背後，與現代化寫字樓鮮明對比的是，一看就很老成都的破舊門臉。煮面和吃面的地方都是臨時搭的偏偏兒。
特色是粗面，有嚼勁，好這口一定要點素椒雜醬，放了特別多軟爛噴香的紹子，配上豇豆，特別爽口。紅油水餃也不錯。
人均：9
地址：年豐巷綜合樓旁（工商所派出所斜對面）
10、樂山油炸串串
在東光社區裡頭，居民樓下面，酒香不怕巷子深，好多人開車來整，老闆態度好，還會幫忙指揮倒車。愛吃串串的胖友說，成都就這家和長藥的味道最像。
五花肉是必點，滾油一炸，肥肉酥脆爆油，瘦肉筋道彈牙，蘸上辣椒面或者他們家秘制鹵油碟簡直霸道。
人均：41
地址：觀音橋街76號13棟1層3號（東光社區）
11、噴火小郡肝牛油串串
這家串串七拐八拐位置有點難找，不愧是老饕私藏。進了社區，一直直走看到燈箱就是了。幾塊尼龍布擋風，簡陋但衛生絕對有保障。
他們家真的是辣到噴火，某球第一根串就被辣fer了，但就是香得根本停不下來。強烈推薦冒節子，信我，要是吃過他家的都沒愛上，就說明你和冒節子真的沒緣分。
人均：50
地址：雙林中橫路14號社區大門內
12、鴻社重慶老火鍋
圖：smile766520、莫雅斐
成都2016年最紅的火鍋之一，一下子就緊俏起來了，很多顧客都是頭天訂第二天晚上吃，要不然排隊場面有點血腥。
這鍋底看著就曉得正宗，一整塊牛油慢慢融化，開火還要加醪糟，香氣越煮越濃，辣味也是越吃越爽。菜品都新鮮，一碗份量不大，可以多點幾樣嘗味道。
人均：75
地址：建設南一路菽香裡一巷36號
13、皇城牛肉老店
圖：timor野、西門了不得
兩兄弟開了30年的味道，真正的黃牛肉，傳統的家常做法。回頭客老闆都認得，你要是第一次去，他還多熱情地幫你配菜。
蒸牛肉上灑滿芹菜葉子、蒜泥、花椒面，和嫩氣的牛肉粘連在一起，又糯又香。蘿蔔燒牛肉裡，稀溜耙的蘿蔔搶了風頭，舌底生津。
人均：43
地址：包家巷81號附24號（近婦幼保健院）
14、毛躁原味老火鍋
嬌子音樂廳旁邊的居民社區裡頭，隔壁就是網紅青年火鍋。牆上掛了個小賣部，老闆說放太久了，泡泡膠這些只能擺起看看。
鍋底都放在桌子上，加了水就開始煮，吃到最後不覆湯不發苦，好評！葷素都好吃，不燒心，關鍵紅糖糍粑傳說是成都最好吃的。
人均：76
地址：水碾河南二街7棟4單元1樓
15、葉水餃
除了小郡肝串串，還有這家口碑餃子，名字還是去吃的客人給的。進了134號轉入巷子左側小門，再倒右手，走幾步會看到一樓有個水餃的牌子。實在路癡，就問門衛大爺。
鐘水餃老員工的店一般不得歪，餡特別飽滿緊實。在雙林南支路開了家分店，叫私房水餃，味道差不多噠。
人均：13
地址：二環路東四段134號大院2棟3單元3號
16、巷子肥腸
川大人都知道的美味，和匯川魚館一起稱霸科華巷。老闆嗓門巨大，點菜全靠吼，已經成了他們家的特色。
來這裡就要專心地吃肥腸，燒肥腸、拌肥腸、鹵肥腸，爆炒肥腸...一個星期估計都整不完，處理得很乾淨，沒異味。涼拌筍子、拌拐肉、豆湯飯也不錯。記得別忘了打一份泡菜。
人均：29
地址：一環路南二段磨子橋科華巷（匯川魚館對面）
17、田席幹拌串串
成都最早做幹拌串串的，位置那是相當偏，但那一圈都是東門人民的美食天堂。拐角看到第一家“牙尖十八怪”，過了就是田席。桌椅都是竹木的，就跟在田壩裡擺宴席一樣。
串串種類超多，很新鮮，品質超級良心。“十全大補牛肉”各個有各個的香，腦花也有四種做法，配脆皮腦花的還是只此一家的芥末蘸碟，辣得過癮。
人均：42
地址：雙林北支路新華公園後門對面萬和龍門火鍋旁邊社區
18、特色油鹵串串
水碾河這邊的美食也超級多，大多是用以前工廠職工宿舍的一樓改的，像這家旁邊就挨起羅記甜不辣，一到飯點都是人擠人。
油鹵串串是冷鍋串串的一個變體，把串串在油鹵鍋裡燙熟，再拌上油亮的湯汁，佐料和配菜灑得跟不要錢一樣，重油重味，巴適得板。
人均：39
地址：水碾河北二街
來源：成都美食