火鍋吃多上火怎麼辦？十道清腸素食來啦！
有一句話是“腸胃好才是身體好。”作為一個吃貨，一副好腸胃也是必不可少的呢。這幾道素食，每一道都可以成為你的腸道管家！
1.涼拌芝麻海帶
食材：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻。
做法：
1.將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨，切成長段。
2.放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。
3.放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻 。
海帶的好處：富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，有助於潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。
2.胡蘿蔔粥
食材：胡蘿蔔150克，大米100克。
做法：
1.胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末；
2.同大米100克共煮成粥。
胡蘿蔔的好處：胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素。新鮮的胡蘿蔔效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便。
3.糙米漿
食材：糙米100克，熟花生仁20克，水1800ml，紅糖100克。
做法：
1.糙米洗淨，泡水約6小時備用。
2.糙米瀝幹放入果汁機中，並加入熟花生仁及800ml的水，攪打成漿。
3.取一鍋，加入剩餘1000ml的水煮滾後，再倒入打好的糙米漿拌煮。
4.以大火煮至滾沸後，轉小火續煮約10分鐘，邊攪拌邊加入紅糖，拌煮至糖融化即可。
糙米的好處：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便。
4.紅豆薏米粥
食材：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：
1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花。
3.等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
紅豆的好處：紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。
5.蔥油白蘿蔔
食材：白蘿蔔300克，小蔥50克，鹽2克，薑5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。
做法：
1.將香蔥去根、老皮和黃葉，洗淨，切末。
2.白蘿蔔刷洗乾淨，切成5釐米長、3釐米寬的長方片。
3.鮮姜刮去皮，洗淨，切末。蒜去皮，切末。
4.將炒鍋置大火上，倒入植物油，待油熱後先入蔥、薑末，炒出香味時，放入蘿蔔片煸炒幾下，加入精鹽、白糖和少許水，炒勻後蓋上鍋蓋，用中火燒至蘿蔔片酥軟，鍋中湯汁近幹時，放入蒜末和味精，炒勻後盛入盤中即可上桌供食。
蘿蔔的好處：蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。
6.芹菜炒豆干
食材：芹菜200克，豆腐乾100克，鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，薑5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克。
做法：
1.豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出。
2.花椒泡熱水製成花椒水。
3.鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透。
4.再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟。
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
芹菜的好處：芹菜在經過腸內消化時可以產生木質素，這是一種很強的抗氧化劑，並加快糞便在腸內的運轉時間，讓腸道快樂起來，並保持健康的運動節奏。
7.微波爐烤地瓜幹
做法：新鮮地瓜去兩頭，切均勻薄片，用廚房紙巾吸去水分，撒上少許糖，放入微波爐高火4分鐘即可出爐。
地瓜的好處：地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
8.牛奶燕麥片
食材：牛奶，燕麥。
做法：
1.牛奶+麥片以小火拌煮約10分鐘；
2.麥片膨脹即可熄火。
燕麥的好處：燕麥能滑腸通便，促使便便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便作用。
9.涼拌黑木耳
食材：黑木耳，蠔油，薑，鹽，醬油，泡椒（可用尖椒代替），麵粉，青紅椒，澱粉。
做法：
1.浸泡黑木耳，把木耳泡開。
2.黑木耳泡開後，換水，加1勺麵粉清洗黑木耳。
3.把木耳切成條，放入開水裡焯3分鐘左右。
4.鍋內放入油，2成熱時加入蠔油、薑、泡椒炒一炒，放入醬油。
5.汁煮開後，加入半碗水，燒開後，加水澱粉勾芡。
6.將汁淋到黑木耳上，可加青紅椒做裝飾。
黑木耳的好處：黑木耳是腸道減齡最出色的“鐘點工”，其中所含有的植物膠質有很強的吸附能力。
10.魔芋豆腐
食材：魔芋豆腐600克、食鹽適量、雞精適量、薑適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。
做法：
1.將魔芋豆腐切成片，蔥薑蒜切末。
2.入開水鍋中焯一下去掉堿味。
3.用清水沖洗乾淨。
4.炒鍋放油，放入蒜薑末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。
5.加入少許水或高湯大火燒開。
6.魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。
7.鍋裡的湯汁快幹時關火，裝盤撒上蔥花即可。
魔芋豆腐的好處：魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進了腸道的生理蠕動，減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護膜。