歷史的教訓：2016年南方多肉抗凍實測
作者：在雨中 | 來源：多肉聯盟
園藝說小編語：昨天我這稍有降溫，看著外面的肉肉表示很猶豫，到底該不該搬回屋裡，大概很多露養的小夥伴們都會有這樣的猶豫吧。所以有的人因為猶豫太久了，等想好的時候肉肉已經被凍傷了。那麼今天來談談肉肉抗凍的各種真實情況，系好安全帶，小編帶你穿越到2016年2月初。。（文章資訊很多，請耐心仔細地看，不要斷章取義）
話說瑞雪兆豐年，可對養肉的小夥伴們來說，賞雪的心情是忐忑的。
時間定格到2016年1月23號的那場寒流，當廣州人民時隔124年發來賀電“歡迎到廣州來看雪”的時候，南方各地肉坑裡呆著的小夥伴們卻是坐立不安、談雪色變。
近期網上關於肉肉越冬抗雪的各類文章頗多，但鮮有從細節層面分析探討防寒抗凍的各種影響因素及凍傷後養護要點。作為泛南方地區肉友的一員，借此幾十年難遇的強勁寒流，我收集了一些關於泛南方地區肉肉淋雪與抗凍的資料，加上我的一些理解和思考與小夥伴們一起分享。雖寒潮已過，希望未來對那些突遇寒流來不及做防範的肉友們有所幫助。
這是一個寒冷的冬天，對肉迷們來說卻是個熱鬧的冬天，今年異常的極端氣候以致出現了北方肉友相安無事，南方肉友卻哀嚎一片的奇怪現象，正所謂預則立不預則廢。
無獨有偶，此次多肉雪災的重災區是我們仰慕已久的春城--昆明，主要是因為昆明之前第一場雪強度並不大，氣溫也不算太低（-1℃左右），於是昆明的廣大肉友在玩雪的歡快中輕鬆的度過了第一場雪。也正因為這場雪，讓大多數人對第二場雪掉以輕心，據說當地很多大玩家在第二場雪中都損失慘重。春城一詞真是害苦了好多肉友，教科書裡不是說四季如春的嗎？誰寫的，站出來！
這是昆明肉友“Jasson”在大師級人物“紅茶”叔處的肉肉第一場雪時的雪景↓
雪後，毫髮無損還越發嬌嫩剔透↓
由於第二場雪時紅茶叔在忙著建他的新場地（聽說還建了個小木屋，我已深深的陷入嫉妒中），所以沒來得及給我回饋第二場雪（最低溫峰值-8℃）後損失，據說也死了一些（不怕，後面有很多同地區其他肉友的資料）。
話說23號當泛南方地區各地天氣預報發出霜凍預警並開始普降今年第二場雪的時候，各個多肉群裡熱心的北方小夥伴們是呼聲一片：親，不能淋雪啊；親，必須收啊；親，把肉上蓋的雪處理掉啊；有木有？（在此謝謝長期戰鬥在抗寒抗凍一線的北方肉友們！）
我懷著將信將疑的態度，同時也想收集點肉肉抵禦嚴寒的資料，所以堅定的沒有做任何防護措施，任由露養的幾百盆暴露在凜冽的風雪中。
哈哈，可喜的是寒潮過去後我棚內外只死了寥寥十幾顆病弱個體（可能下雪前就有問題），這和總數數千盆及數百盆輕、中度凍傷並完美恢復的資料比起來，完全可以忽略哈。同時，我也收集了一些泛南方地區的其他小夥伴們發來的資料，並根據我的觀察做了些分析和思考。
好吧，大夥兒是不是喜歡看圖不喜歡看字，OK，說重點前先來點勵志的圖：
No.1座標-重慶，最低溫峰值-3℃，我的玉蝶錦，輕度凍傷↓
一周後↓
No.2座標-重慶，最低溫峰值-3℃，肉主人是當地肉圈著名的小帥哥“蘑菇”(肉齡五年，養功超贊，可以在菜色地區養出驚豔之作的技術宅)的虹之玉錦，中度凍傷↓
3天后↓
No.3座標-昆明，最低溫峰值-8℃，美女肉友“魚崽”的虹之玉錦、粉紅佳人、冰莓↓
恢復後↓
No.4座標-浙江溫嶺，最低溫峰值-7℃，“嗜肉狂”（呵呵噠，俺建的多肉愛好群）家族中“小表姐-玲芝”的勞爾，中度凍傷↓
恢復中↓
恢復後（完美復活）↓
No.5座標-昆明，最低溫峰值-8℃，美女肉友“菩提玉”的漿果（QQ糖），重度凍傷↓
恢復後（可能凍傷程度太深，未完全恢復美貌，保命應該沒問題）↓
還有全國各地的肉友發來的很多嚴重凍傷死透的唁電，這裡就不一一列舉了。
下面我把這次觀察和收集的資料，結合我的分析，對肉肉的越冬中（凍傷）容易誤解的幾個小細節，給愛生活愛肉肉的你彙報如下：
肉肉的抗嚴寒能力高低與之前是否長期露養馴化有直接關係，【千萬不要拿長期人工環境（有暖氣、空調的室內或長期大棚等非自然環境下）養護的肉肉去挑戰（zuo si）冰雪】，不然後果會很嚴重，LOOK↓
這裡補充一點，文中所指露養，是指露天全日照且未遮雨未遮陽的情況，陽臺或室外遮雨&遮陽的我理解應該只能算半露養。眾所周知，露養的肉健康皮實適應力強、抗性好，但關於肉肉的露養馴化，有一點需要要注意，過渡。對，過渡！從室內到室外，不管是光照的強度，還是對高濕度（連續雨天）的耐受度都需要過渡，突然拿出去暴曬（特別是夏天）或突然拿出去淋雨（雨季），風險都是很大的。還有就是要露養肉肉必須具備一個前提條件，哪就是根系要夠發達且要是健康的肉肉才能露養，這個話題如果展開了說也是大有學問的，這裡就不囉嗦了，以後我單獨撰文詳述。
不同的品種對寒冷的耐受度不同，而同一個品種在不同的養護方法（包括不同配土、不同盆器及不同澆水頻率等）、不同的環境（室內&室外、日照多少、是否雨季、通風強弱等）、不同的健康程度（包括是否剛移栽過、是否砍頭髮根中、是否正受病蟲害的侵害、是否在休眠期等）和不同的植株大小（包括播種、葉插、砍頭等不同的生長時期）等因素的影響下，都有個體差異，對寒冷的耐受度也不一樣，比如溫州美眉“言西早”一陽臺中的這顆勞爾↓
下面說下大家最關心的品種問題，這只是我收集到的資料（並不僅限於此，肉肉的科屬品種太多），同樣的養護條件下，對低溫較敏感的部分品種有：
No.1達摩福娘（這個品種在低溫時最易受傷且很難自愈，且有凍傷後遺症--掉葉，資料來源於低溫峰值-3℃地區，露養）
No.2勞爾凝脂蓮系列（較易凍傷，但自愈能力較強，具大家回饋的資料，未完全凍透的都完美恢復，資料來源於低溫峰值-8℃以上地區，露養）
No.3香檳、漿果（凍傷後自愈能力較弱，資料來源於低溫峰值-8℃地區，半露養）
No.4淩波仙子026（較易凍傷，自愈能力一般，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.5秀妍（較易凍傷，自愈較強但較慢，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.6百合莉莉（較易凍傷，輕易就凍得透透硬硬的那種，但這個品種很神奇，自愈能力超強，一夜之間就完美恢復，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.7熊童子白錦（較易凍傷，未凍透的情況下有一定的自愈能力，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.8馬庫斯（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-3℃地區，露養）
No.9勞倫斯（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.10三色堇（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.11玉蝶錦（較易凍傷，有一定自愈能力但速度較慢，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.12虹之玉錦（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-8℃地區，半露養）
No.13碧桃（較易凍傷，自愈能力較強速度稍慢，資料來源於低溫峰值-3℃地區，露養）
No.14桃蛋（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.15紅手指（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-3℃地區，半露養）
No.16摩氏（較易凍傷，自愈能力為負數，即使輕微凍傷後期也會蔓延惡化，資料來源於低溫峰值-4℃地區，半露養）
No.17銀天女（較易凍傷，自愈能力較弱，資料來源於低溫峰值-4℃地區，半露養）
No.18月影系（較易凍傷，自愈能力較強，資料來源於低溫峰值-8℃地區，半露養）
以上就是我收集到的關於肉肉抗凍性品種差異的部分資料，排名不分先後且容易凍傷的品種不僅限於上述這些。（注意我後面標注的養護和溫度條件，新手千萬不要隨意效仿）
關於網上流傳說大多數帶毛的品種和蓮花掌屬都怕冷，對於這個說法，我的理解是根據達爾文的進化論：株型容易縱向長高、葉片較薄且喜歡橫向展開或全株帶絨毛的品種，具備的是熱帶植物的特徵，熱帶地區植被豐茂，所以它們需要進化出更多的受光面來爭取陽光（典型品種，法師系），進化出絨毛來幫助它們蒸發雨季的水分（典型品種，熊童子）；而通過此次的觀察，反例是帶厚粉的肉肉相對更耐寒（-3℃露養環境全部全程毫髮無損，包括葉插苗），我的理解是因為這些品種的原產地紫外線可能較強，然後通過無數代的自然選擇，它們進化出了厚厚的粉來抵禦強紫外線的傷害，而紫外線較強的地區通常都海拔較高氣溫較低，所以它們都相對（注意是相對）更耐寒。當然，這只是一種思路哈，然而動植物的進化形態無奇不有，所以我的這個說法並不嚴謹，僅為大家提供一種思考方向。
下面給大家看看這次寒潮中我的法師、熊童子和葉插苗↓
這都是寒潮後拍的，全部未受損，是不是很神奇。
等等，我的意思不是說它們很抗凍，我是想說一個對於南方肉友來說一個很重要的細節因素--地熱。
對，就是它，地熱，這些都是放地上的，根據我的觀察，應該就是地熱救了它們。細心的南方小夥伴肯定注意到了，南方的雪，總是地上的先化，也就是地上高了那麼0.5或1度救了它們。這個資訊對於稍不留神就零下十幾度的北方地區的小夥伴們是毫無意義的，因為區區這點溫度差異在超低溫時可以忽略不計。
冬季低溫（低於5℃，特別是接近0℃時）【斷水保持盆土的乾燥】真的很重要！！！
這裡要重點說下昆明美女“Sally_Hongbo”的肉肉，同樣是最低溫峰值-8℃，同樣是露養，同樣是未啟用任何現代化防護設備，她的肉肉卻毫髮無損，包括蓮花掌屬！LOOK↓
是不是很完美很勵志，為什麼她的肉肉溫度那麼低卻一點沒受傷？
聰明的小夥伴肯定已經發現了一個重要資訊--她沒有讓她的肉肉暴露在雪中，對！這也是非常有效的抗凍方法之一。
還有個更重要的資訊是圖片上看不到的，那就是【低溫斷水】對增強肉肉抗寒性來說太重要了！（通過採訪得知，直至昆明第二場雪來臨前，她的肉肉已徹底斷水半月有餘）
我認為每顆肉能忍耐的低溫都有個臨界值，由於各種因素的影響，造就了個體差異。所以不要看別人的肉肉露養淋雪毫髮無損而盲目樂觀效仿，殊不知零度的雪也是雪，零下二十度的雪還是雪，但此雪非彼雪。大家都知道駱駝是怎麼死的，對，是最後一根稻草壓死的。So，不要讓你的肉肉死在你親手加上的最後一根稻草上。對品種習性不瞭解、各種抗寒因素與個體低溫臨界值之間的關係沒有把握的同學，還是老老實實在寒潮來臨前做好禦寒措施吧。
下圖是河南周口地區（當地今冬最低溫峰值-10℃）美女姐姐“樂享人生”露養了三年紅稚蓮，安全過了兩個冬天，還是在這次寒潮中陣亡了↓
其實，要不要寫這篇文章我很糾結的。我最害怕大家看了我這篇文章後會誤以為肉肉不怕低溫，凍傷根本不是事，反正能恢復。如果真是那樣我就要面壁了。
建議在有條件的情況下，【儘量不要讓你的肉肉暴露在5℃以下的環境中，至少保留底線不要低於0℃】，這才是肉肉越冬最安全的策略。注意，這裡的溫度要以實測為准，千萬別誤信天氣預報，天氣預報有時候誤差是很大的。建議大家買幾個靠譜的溫濕度計，養護環境中高溫和低溫區域多放一個，時刻關注實測溫度數值來判斷下一步應該採取怎樣的養護策略。
低溫區↓
高溫區↓
【多肉植物凍傷後的正確養護很重要】
說到凍傷後的養護，很多北方的小夥伴肯定會覺得南方的小夥伴很矯情，幹嘛大冬天的要露養，幹嘛不收非要凍傷了再來討論如何挽救，這不是No zuo no die嗎？
非也非也，首先，泛南方地區很多城市是常年甚至數年都不會低於0℃的，比如我的所在地（重慶，不過今年例外，呵呵噠），所以泛南方地區很多城市都是有露養的氣候條件的；其次，對很多資深肉友來說，動輒幾百盆甚至幾千盆不是想收室內就能收的，收哪去？哪放得下？至於保護措施，根據大家的回饋，只是簡單的覆蓋薄膜在-5℃以下時好像也作用不大。要像北方肉友那樣有暖氣的室內或有迴圈供熱的大棚我們南方肉友是望塵莫及的。
所以我們只能很苦逼的研究在肉肉凍傷後如何把損失減到最小。
如果你露養的肉很不幸真的凍傷了，應該如何養護呢？以下幾個資訊需要注意：
No.1 不要馬上把肉肉搬到有暖氣或空調的室內，因為環境的突然改變和過大的溫差，會造成植株體內的自我調節功能紊亂甚至徹底崩潰，動植物都一樣，生物學上管這叫應激病，只是很多種類的動植物在進化的過程中已經獲得了較好的適應力來克服環境的改變（比如人類，等等，容易得空調病的小夥伴算不算還未進化完全呢？請忽略這段，哈哈，別打我），顯然大多數多肉植物並不在此列。相信有在玩龜玩爬的小夥伴會深以為然，因為很多不幸夭折的異寵的死因也是緣于應激病。
正確的做法是把凍傷的肉肉搬到光線明亮且氣溫在5℃及以上淋不到雨&雪且避風的地方，之後緩慢過渡到更高溫度和更強日照的環境。注意，通風在這個時候（低溫時）對多肉植物來說並不那麼重要，如果這個時候你糾結通風問題，可能一陣寒風過去，肉就凍熟了。
關於已經凍住的肉肉的解凍，不嚴重的，放常溫環境自然解凍即可。對那些一夜之間溫度就超低，肉已經被深深的封在冰雪裡的小夥伴，我有個設想，可以用常溫的冷水（千萬別用熱水，用熱水後果同突然放入高溫環境）沖淋，直至把覆蓋的冰雪溶解後再按前面的常規方法養護。這個方法僅限於一夜之間就超低溫的地區，僅限於封在厚厚冰雪中的肉。因為水的比熱容較大，如果你按常規的方法解凍，冰雪在溶解的過程中會帶走大量的熱量，與此同時可能會讓已經凍住的肉凍傷程度加深。關於冰封住的肉淋常溫冷水解凍一說，有人肯定要問，你前文不是說低溫時保持盆土乾燥很重要嗎，都已經凍住了，再淋水，高濕度的土壤不是會讓低溫狀態的肉雪上加霜嗎？No no no，因為你就算不淋水，冰雪在常溫狀態下緩慢解凍後也和你淋水的效果也差不多了。所以權衡利弊，這個辦法有可取之處。但如果是乾燥的凍肉（未覆蓋厚厚冰雪的），請勿套用此法，不然得不償失。另外，這個只是我設想的哈，因為我不在超低溫地區所以也沒試過不知道具體效果，不到萬不得已請別輕易嘗試。【如果有試過的童鞋，歡迎到評論區給回饋數據哈。】
關於水具有較大的比熱容，這也引出另外一個比較重要的資訊，也就是老人們常說的下雪不冷，化雪冷，特別是雪後的晴天夜晚。因為冰雪在融化過程中會帶走大量熱量/大量熱量/大量熱量（重要的資訊說三次），所以雪後的防護更為重要。很多死於凍傷的肉肉都不是死在下雪時，而是死在化雪後，因此大家千萬千萬不要看下雪的時候沒事而掉以輕心，特別是雪後的晴天夜晚/雪後的晴天夜晚/雪後的晴天夜晚(呵呵噠)。
No.2如果已經開始下雪，請時刻關注天氣預報和你各個角落溫度計的實測值，如果未來幾天是持續降溫，千萬不要不管不問懷僥倖心理，及時的搶救對肉肉來說很重要，有時它們的生死就在我們的一念之間。如果未來幾天是持續升溫且高於0℃，那可以稍微放鬆下但同時要關注溫濕度計實測值看天氣預報有放我們鴿子沒。如果肉肉已凍傷，且未來幾天沒有氣溫回升的可能，請能收則收，啟動你無窮的創造力盡可能做好防護，至少要保證淋不到雪並斷水。
No.3即使肉肉凍傷了，不要馬上摘掉透明的葉片，給它幾天的恢復期。品種不同，凍傷程度不同，自愈需要的時間也不同。
這裡有人可能會說，凍傷的葉片化水後會成為有害菌的溫床啊，一旦腐敗會順著植物的營養輸送器官逆向傳染整個植株，是的，剛開始我也是這麼想的，LOOK↓
滿滿幾大缽透明葉片，這全是在我的肉肉凍傷後第三天，在大多數受凍傷的品種都已完全恢復的情況下，我以為這兩個品種沒戲了，怕植株被凍傷葉片化水惡化後感染，然後夜裡挑燈把透明的葉片全摘了。
我是個蠻重感情的人，那怕是死掉的葉片也捨不得扔掉。所以有機會在寒潮過去一周後，看到摘下來的葉片是這樣的↓
呵呵，大家應該也看出來了，當初摘下來完全透明的勞爾葉片幾乎全部恢復正常。其實看到這場景我內心的崩潰的，就當是掰了做葉插吧，我去哭會兒。。。
因此，大夥在肉肉凍傷後不要心急，除了搬到安全的地方外，給肉肉一些自愈的時間，也許它就會給你一個奇跡。
當然，凡事物極必反。凍傷的葉片一直不管肯定是不行的，如果深度凍傷的葉片真的沒辦法恢復，接下來，它會變軟，會化水，會變得吹彈可破。這個時候如果你還不摘掉它，它就真的會變成各種細菌黴菌的營養基，然後這些肉眼看不見的小壞蛋就真的會沿著植株體內的營養輸送器官逆向感染植株殘留的健康部分。所以，這個時候你要高度關注凍傷葉片的變化，當葉片變得晶瑩剔透、開始變軟、輕輕一捏就全是水的時候，就必須得摘了。同時如果莖幹也化水的，連莖幹一起剪掉（有條件的可以在傷口處噗點多菌靈預防感染）。保留顏色正常的部分等開春即可，如果深度凍傷全株化水的，建議至少保留底座先別扔，因為很多植物是可以靠深度休眠的根部（比如離離原上草）來存續生命的，不知道肉肉有沒有進化出這個功能，可以試試。
還有一種情況，也算是凍傷後遺症，就是凍傷過後處於恢復期的肉肉會無故掉葉，我目前只發現達摩福娘這個特徵比較明顯，這種一碰就掉的葉片也應該及時清理掉，不然後果同前一條。
呵呵，一個入坑一年多點點的資深小新手關於肉肉越冬中意外凍傷及養護的“高見”就臭屁完了（求別打我），有不妥不詳盡不科學的地方歡迎大家斧正。
★ ★ 正文結束，華麗麗的分界線 ★ ★
那麼，看完文章有人肯定要問，你區區一個肉齡才一年的小新手，為什麼你就進步那麼快，你是如何修煉的？到底怎樣才能養好肉，提高養功什麼才是最重要的？好，下麵秘笈來了！
So，不管養觀賞植物還是觀賞動物，看各種文章、學習前輩們的經驗固然非常重要，站在巨人的肩膀上才能看得更遠。但是，其實更重要的是勤觀察勤思考，學習的同時能理解大神&前輩們的心得才是重點，千萬不要盲聽盲從別人的經驗（包括我的）；因為地區大環境的不同，養護條件和養護習慣的不同，以及大神撰寫文章的時候未提及到的各種隱含因素，都會成為你盲從的風險（盡信書不如無書）；所以，進步最快的方法就是學習別人經驗的同時注重理解筆者的文字以外的意思並思考加分析，學習過後在實踐中通過自己的觀察和總結能有所提高甚至超越前者，那你就是下一位達人啦。
艾瑪，一不小心又碼了這麼多字，配圖也不是很好看，文字也不是很有趣，見諒，其實：
最後以菜色地區（廣州）超級勵志的女神級萌肉玩家“皇后”很Q很萌的葡萄老樁收樓：
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