過年吃餃子，3分鐘不沾手和麵技能提前學

馬上就要過年了，心心念念的除了大年三十的年夜飯，還有那熱騰騰的餃子啊，每次回家和媽媽一起包餃子不要太幸福。但是想自己趕餃子皮，每次都糊的廚房到處是麵粉，就算是賢慧的媽媽也不可避免這樣的事情發生，可想著媽媽辛辛苦苦搞的大掃除，所以小編歷經千辛萬苦找尋到一個三分鐘不沾手的和麵技能，趕快和大家一起分享下。

第一步當然是選擇主材料了，麵粉雖多，但只有一種最適合趕餃子皮，那就是中筋麵粉，這種麵粉在中式麵點裡面用的較多；

第二步就要準備水了，我們首先要明確揉出來的麵團需要怎樣的口感，如果只做餃子皮當然是要有筋性，不容易破，色澤也要白一些，所以這類麵團一般都稍硬，需要用低於30攝氏度以下的水是首選；

第三步就要開始和麵了，這個時候器具一定要準備齊全，像盆、筷子這類一定要是乾淨光滑的。先將麵粉全部攤開在盆內，用左手逆時針開始往盆裡倒水，右手用筷子攪拌成絮狀；接著就用手將絮狀的麵粉全部揉到一起，有幹的地方還可以繼續加水，直至成為一個光滑的麵團；之後再用保鮮膜將盆蓋起，讓麵團醒發一下，最後在案板上撒上一些麵粉，將麵團取出揉至光滑，就大功告成了。

是不是非常簡單呢？不過有些犯懶的朋友還是不喜歡自己動手，不要緊，現在的時代太方面，有一個叫做和麵機的東西，從此解放你的雙手。今天小編為大家帶來了八款和麵機，快來挑選一下。

1、家用全自動多功能和麵機

和麵的容器採用的是優質不銹鋼材質，表面光滑無痕，能夠使麵粉全面的融合起來，而且不用擔心容器沾水會生銹等等的尷尬出現，而且還採用了四重保護，像過熱保護、斷電保護功能這類。

2、廚師機家用多功能和麵機

一千瓦的大功率，讓攪拌器的動力十足，3分鐘就可以將麵粉成團，不僅省下不少的精力，連時間上也這麼有效率，再加上5升的大容量器具，一整桌的分量是完全沒問題的。

3、多功能家商用廚師和麵機

這款和麵機可不止單一的用法呢，除了和麵還能兼顧打發奶油、攪拌肉餡等功能，所以說無論是家用還是商用都是一等一的好幫手啊，開關上還帶有藍色的LED燈，讓你在夜間也能運用自如。

4、客來美多用家庭和麵機

現在和麵機一般都兼顧了多種功能集一身，客來美這款也不例外。而主要就在於細節方面的優勝，容器盆加高處理，在和麵或者打蛋的時候防止高速轉動時裡面的東西濺出來，非常的貼心。

5、小熊小型家用和麵機

這款和麵機的外貌和它的名稱真的非常的般配呢，可愛又軟萌的造型就能夠虜獲不少女性的心。而且這款還是升級了微電腦控制的類比人工和麵功能，長輩和小孩都能夠輕鬆操作呢。

6、貝奧家用電動和麵機

家裡常備一個電動的和麵機，可以幫媽媽省下不少的麻煩事呢，採用雙向的圓周軌跡，高度模擬手工揉面的工序，使最後呈現出來的麵團柔軟又勁道，口感非常的棒。

7、海氏攪拌全自動和麵機

304不銹鋼的高端攪拌盆，不容易殘留污漬，能夠保證每一次和麵的潔淨，弧形彎鉤的攪拌器，能夠有效將麵團起成膜感，最快速度將成品製作出來，從此告別手動揉面。

8、廚師機全自動揉面攪拌機

和麵、攪拌、打蛋三合一的全自動和麵機，真的給你不一樣的驚喜，還分為六檔，讓你隨意控制力道，就如果自己手動一樣完美，還有獨特的定時功能，不需要人一直站在旁邊守著。