想做滿漢全席，怎麼能少了它？

在快節奏的今天，外賣似乎變成一種常態。但是良莠不齊的外賣店，並不能讓你吃得健康又放心，所以好多人又開始回歸廚房，自己下廚做飯菜。這個時候你就需要一款合適的鍋啦，它可以幫助你更加方便得做出美味佳餚。

在介紹鍋具之前，小編想先為大家科普一下如何保養我們的小幫手——鍋具。

1、在新鍋使用前，可以加入一些檸檬汁或者醋進行加熱、洗淨，內外擦乾，這樣可以去除生產鍋具時殘留的機油。

2、最好不要讓鍋具空燒兩分鐘以上，如果不小心空燒了很久，應該要讓鍋具自然冷卻，防止鍋底因為突然受冷而變形。

3、儘量避免長期在鍋內盛放酸性或鹼性的食品，會讓鍋具受到一定損壞。

知道了如何保養鍋具，下面跟著小編來認識認識我們這些廚房小幫手吧。

1、炒鍋

炒鍋是最為普遍的一種烹飪鍋了，有手柄的設計讓它翻炒更加方便。炒鍋除了可以用來炒食物，也用來蒸、燉、炸等，功能比較齊全。

【都市太太|炒鍋】

2、蒸鍋

蒸鍋屬於非常實用的鍋具，多層蒸籠設計，讓你輕鬆完成多個菜，方便又省力。特別適合宴請客人的時候，只佔用一個位置就可以蒸出多道菜，是懶人們的首選。

【九陽|蒸鍋】

3、湯鍋

湯鍋顧名思義就是用來煲湯用的鍋具，湯鍋材質最好使用食品級304不銹鋼，堅固又耐腐蝕，使用時可以更加放心。

【爵奇|湯鍋】

4、平底鍋

看過動畫片的都知道，平底鍋可是紅太狼的武器。那麼在廚房平底鍋的作用又是什麼呢？它是用來煎炸食物的一種鍋具，像是雞蛋餅、千層皮等。不沾底的設計，讓你可以輕輕鬆松做出各式各樣的西點美食。

【蘇泊爾|平底鍋】

5、火鍋

冬天的時候，大家最喜歡吃火鍋了，可以隨意選擇你喜歡的食材放進去燙熟，邊煮邊吃，美味極了。對於火鍋的選擇，小編更傾向於選擇一款鴛鴦鍋，它可以一邊放辣一邊不放辣，或者是兩邊採用不同湯底，能夠同時滿足不同人的口味，非常人性化。

【華星浩泰|火鍋】